おつまみに！鮭のピリ辛てりやき

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ピリ辛味でお酒がすすむ♪ ごはんにもよくあう鮭のおつまみ。

てりやきソースをベースに、具材を変えていろいろとアレンジもできます。

ぜひ作ってみてくださいね！

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鮭のピリ辛てりやき

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8-10個分

材料：

鮭（切り身）2枚

＜マリネ液＞

しょうゆ 100ml

レモン汁 1/2個分

生姜（みじん切り）25g

赤唐辛子（小口切り） 1本

にんにく（みじん切り）4片

塩 ひとつまみ

はちみつ 50g

白ごま ひとつかみ

＜トッピング＞

白ごま 適量

青ねぎ 適量

赤唐辛子 適量

作り方

1.鮭は皮をつけたまま角切りにする。

2.マリネ液を作る、ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ、(1)を入れてぴったりとラップをかけ、冷蔵庫に入れて15-30分漬けておく。

3.油（分量外）を熱したフライパンに (2)のマリネ液を入れ、はちみつと白ごまを加えてよく混ぜながら火にかける。ソースにとろみがついてきたら鮭を加えて、火が通るまで加熱する。

4. 皿に盛って串などを差し、白ごま、青ねぎ、赤唐辛子を散らしたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳