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簡単おつまみ♪ ゆず香るアボカドディップ

人気のメキシカンフードを、和テイストで

ライムの代わりにゆずを、トルティーヤチップスの代わりに餃子の皮を。

意外にも、しょうゆ味のせんべいとの相性も抜群なんです!

週末の軽いおつまみに、ぜひ試してみてくださいね。

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ゆずワカモレ

BuzzFeed

8人分

材料:

アボカド 2個

にんにく(みじん切り)2片

青ねぎ(みじん切り)1/2 本 

塩 少々

ゆず果汁 大さじ1

ゆずこしょう 小さじ1/2

プチトマト(角切り)15個

餃子の皮 1パック      

サラダ油 適量

塩 少々

作り方

1. アボカドを半分に切り、身をスプーンでとりだし、にんにく、青ねぎ、塩、ゆず果汁、ゆずこしょうを入れすり鉢で混ぜる。

2. プチトマトを入れて混ぜる。

3. 180°C の油で、半分に切った餃子の皮を4−5分ほど揚げる。こんがりと揚がったら紙などにとって油を切り、塩をかけたら、完成!

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