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ふわふわ、しっとり♪ いちごのチーズロール

ティータイムのおともに。

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ロールケーキとチーズケーキのいいとこどり!なんとも贅沢な、よくばりスイーツレシピに挑戦してみませんか?

いちごの他に、お好みのフルーツを使ってアレンジしてもよいですね♪

ティータイムのおともに、ぜひ作ってみてくださいね!

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いちごのチーズロール

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10人分

材料:

■ロール生地

卵 6個

砂糖 300g

油 大さじ2

ベーキングパウダー 小さじ2

塩 小さじ1/2

バニラエクストラクト 小さじ2

薄力粉 190g

粉糖 1/4カップ

■チーズクリーム

クリームチーズ(室温に戻す)230g

砂糖 100g

バニラエクストラクト 大さじ1

いちご(スライス)2カップ

作り方

1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. ロール生地を作る。ボウルに卵を入れて、白っぽくなるまで混ぜる(約2分)。

3. 砂糖を加えてよく混ぜたら、油、ベーキングパウダー、塩、バニラエクストラクトを加えて混ぜる。

4. 薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで混ぜたら、オーブンシートをしいた天板に流し入れる。天板を少し高い位置から落として、生地の気泡を抜いたら、180℃のオーブンで10-15分焼く。

5. キッチンタオルの上に粉糖をまんべんなくかけて、焼きあがった生地をのせる。紙をはがして端から巻き、巻き終わりを下にして、冷蔵庫に入れて30分ほど休ませる。

6. チーズクリームを作る。ボウルにクリームチーズ、砂糖、バニラエクストラクトを加えてよく混ぜる。

7. (5)を広げて(6)を塗り、いちごを散らす。端からきつめに巻いて、粉糖をふりかける。好みの大きさに切り分けたら、完成!

参考レシピは こちら(英文)

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

この記事は英語から翻訳されました。