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甘辛だれが格別!ピーナッツバターで汁なし担々麺

パンに塗るのに飽きたなら、麺料理に変身!

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練りごまよりもリーズナブルで手に入りやすいピーナッツバターを使った、ピリ辛麺料理はいかがですか?

絶妙なコクと甘みを、ぜひ試してみてくださいね!

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ピーナッツバターで汁なし担々麺

2人分材料:<肉みそ>ごま油 大さじ1にんにく(みじん切り)1片 生姜(みじん切り)1片青ねぎの白い部分(小口切り)1本分豚ひき肉 200g酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1砂糖 小さじ1みそ 大さじ1<たれ>ピーナッツバター 大さじ4しょうゆ 大さじ2米酢 大さじ2砂糖 大さじ1豆板醤 小さじ2ごま油 大さじ1おろしにんにく 小さじ1おろし生姜 小さじ1中華麺 2袋きゅうり(千切り)1本青ねぎ(小口切り)2本作り方1.肉みそを作る。鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜、青ねぎを入れて炒める。香りが立ったら豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら酒、しょうゆ、砂糖、みそを加え、水分を飛ばしながら2-3分ほど炒める。2.たれを作る。ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせておく。3.中華麺を規定時間通りゆで、しっかり湯を切って、(2)のたれと和えて皿に盛る。肉みそ、きゅうり、青ねぎを添えたら、完成!
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2人分

材料:

<肉みそ>

ごま油 大さじ1

にんにく(みじん切り)1片 

生姜(みじん切り)1片

青ねぎの白い部分(小口切り)1本分

豚ひき肉 200g

酒 大さじ2

しょうゆ 大さじ1

砂糖 小さじ1

みそ 大さじ1

<たれ>

ピーナッツバター 大さじ4

しょうゆ 大さじ2

米酢 大さじ2

砂糖 大さじ1

豆板醤 小さじ2

ごま油 大さじ1

おろしにんにく 小さじ1

おろし生姜 小さじ1

中華麺 2袋

きゅうり(千切り)1本

青ねぎ(小口切り)2本

作り方

1.肉みそを作る。鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜、青ねぎを入れて炒める。香りが立ったら豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら酒、しょうゆ、砂糖、みそを加え、水分を飛ばしながら2-3分ほど炒める。

2.たれを作る。ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせておく。

3.中華麺を規定時間通りゆで、しっかり湯を切って、(2)のたれと和えて皿に盛る。肉みそ、きゅうり、青ねぎを添えたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳