寒い日は辛いもの！ チリチキンのせライスボウル

ピリ辛ソースでごはんがすすむ！

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フライパンひとつで作れる簡単レシピ！丼ごはんにかけるだけなので、洗い物が少なく済むのもうれしいポイントです。

ピリ辛ソースでごはんがすすむこと間違いなし！ぜひ作ってみてくださいね。

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チリチキンのせライスボウル

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4人分

材料：

鶏むね肉 2枚

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1/2

溶き卵 1個

小麦粉 100g

ピーマン（細切り）1個

赤ピーマン（細切り）1個

ごはん 適量

■チリソース

にんにく（みじん切り）3片

唐辛子（みじん切り） 1本分

しょうゆ 大さじ3

トマトピューレ 大さじ2

水 100ml

作り方

1. 鶏むね肉に塩コショウを振って下味をつける。

2. (1)を細長く切って溶き卵にくぐらせ、薄力粉をまぶす。

3. フライパンに油（分量外）をひいて(2)を並べ、両面に焼き色をついたらピーマンを加えて炒めた、皿などに取り出す。

4. そのままのフライパンににんにく、唐辛子、しょうゆ、トマトピューレ、水を入れて、とろみがつくまで煮詰めたら(3)を戻し入れて全体によく絡める。

5. ごはんの上に盛り付けたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳