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お鍋ひとつで簡単!チキンとマッシュルームのクリーミーソース

パパッとおしゃれごはん

ソースを作りながら、そのままパスタを茹でてしまうという時短レシピ。

いつものパスタをショートパスタに変えるだけで、なんだかおしゃれに見えてしまうから不思議です!

気分がアガる一皿がパパッと完成、洗い物が少ないのもうれしいポイントです。

ぜひ作ってみてくださいね!

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BuzzFeed

チキンとマッシュルームのクリーミーソース

BuzzFeed

4人分

材料:

オリーブオイル 大さじ3

鶏むね肉(ひと口大)680g

玉ねぎ(角切り)1/2個

塩・コショウ 少々

マッシュルーム(薄切り)2カップ

にんにく(みじん切り)3片

タイム 小さじ1

パプリカパウダー 小さじ2

チキンスープ 4カップ

生クリーム 1カップ

ファルファッレ 450g

ベビーほうれん草 140g

パルメザンチーズ 1カップ

作り方

1. 鍋にオリーブオイル 大さじ2をひいて中火にかける。鶏むね肉を入れて塩・コショウをふり、肉に火が通るまで炒めたら、皿などに取り出しておく。

2. そのままの鍋にオリーブオイル 大さじ1をひき、玉ねぎを加えて1-2分ほど炒める。

3. 玉ねぎが透き通ってきたらマッシュルームを加え、塩・コショウ、タイム、パプリカパウダーを加えてさっと炒める。

4. チキンスープと生クリームを加えてひと煮立ちさせたら、ファルファッレを加える。時々かき混ぜながら規定時間通りに茹で、アルデンテに仕上がったらほうれん草を加えてさっと混ぜる。パルメザンチーズを加えてひと混ぜしたら皿に盛る。

5. 仕上げにパルメザンチーズをかけたら、完成!

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この記事は英語から翻訳されました。