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フライパンひとつで簡単!たっぷり春野菜のスープパスタ

あさりとベーコンのうまみがたっぷり

カラフルな春野菜を使った、素材のうまみたっぷりのスープパスタはいかがですか?

調理時間はなんとたったの10分ほど。

フライパンひとつで作れちゃう簡単レシピ、旬のおいしい食材をたっぷり使って、ぜひ試してみてくださいね!

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BuzzFeed
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たっぷり春野菜のスープパスタ

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2人分

材料:

にんにく(みじん切り)2片

輪切り唐辛子

オリーブオイル 大さじ2

あさり(砂抜きする) 150g

白ワイン 50ml

ベーコン 2枚

ミニトマト(横半分に切る)6個

芽キャベツ(縦半分に切る)6個

しょうゆ 大さじ1

水 1000ml

パスタ 160g

菜の花(10cm幅に切る) 4本

オリーブオイル(仕上げ用)大さじ1

作り方

1.フライパンににんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイルを入れて中火にかける。

2.にんにくが色づいてきたらあさりを入れて軽くいため、白ワインを加えて蓋をする。あさりの口が開いたら皿などに取り出す。

3.そのままのフライパンにベーコン、ミニトマト、芽キャベツを入れてかるく炒める。しょうゆを回し入れ、水を加えて沸騰させる。

4.パスタと菜の花を加え、蓋をしめて5分煮る。

5.パスタがやわらかくなったら、蓋をあけてあさりを戻し入れる。仕上げ用のオリーブオイルを加えてひと混ぜしたら、器に盛って、完成!

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