生クリームたっぷりのふわふわロールケーキもいいけれど…♪
ポカポカ暖かいこの季節におすすめなのが、3色アイスのグラデーションが美しいアイスロールケーキ！
プレーンや抹茶など、生地のフレーバーを変えても良いですし、さらにお好みのアイスを組み合わせれば、幅広いアレンジが楽しめます。
ぜひ作ってみてくださいね！
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3色アイスで♪ ロール・アイスケーキ
10人分
材料：
■ロール生地
グラニュー糖 200g
薄力粉 60g
ココアパウダー 60g
サラダ油 大さじ2
バニラエクストラクト 小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/4
卵 6個
オイルスプレー
チョコレートアイスクリーム 475g
ストロベリーアイスクリーム 475g
バニラアイスクリーム 475g
■ガナッシュ
チョコチップ 350g
生クリーム 480ml
作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。ロールケーキ用の天板にクッキングシートを式、オイルスプレーを振りかけておく。
2. ボウルに卵を割り入れて、白っぽくもったりとするまで泡立てる（約2分）。
3. グラニュー糖、サラダ油、バニラエクストラクトを加えてよく混ぜたら、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
4. (3)を天板に流し入れて平らにならし、180℃のオーブンで12分焼く。
5. 清潔なタオルにココアパウダー（分量外）をまぶし、焼きあがったロール生地をのせる。クッキングシートをはがしたら端からタオルごと巻いていき、冷蔵庫に入れて冷やす（約1時間）。
6. (5)の生地を広げて、やわらかくした3種のアイスクリームをスクープし、1列ずつ並ベル。ナイフなどで平らにならしたら端からきつめに巻き、冷凍庫に入れて3時間〜一晩冷やし固める。
7. ガナッシュを作る。ボウルにチョコチップを入れ、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。
8. 網の上に(6)をのせ、ガナッシュをかけたら冷凍庫に入れて冷やし固める（約30分）。
9. 好みの大きさに切り分けたら、完成！
参考レシピ（英文）:
🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳
この記事は英語から翻訳されました。