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鮮やかなピンク色!さわやかミョウガエール

生姜じゃなくても、できるんです。

気分もふさぎがちな梅雨のムシムシは、さっぱりドリンクでリフレッシュ!

鮮やかなピンク色のシロップをソーダで割った、ジンジャーエールならぬミョウガエールです。

さわやかなのどごしがクセになりそう?!ぜひ作ってみてくださいね!

ミョウガエール

BuzzFeed

5杯分

材料:

みょうが 10個(180g)

砂糖 180g

レモン汁 大さじ1

炭酸水

みょうが(飾り用)

作り方

1.みょうがを輪切りにして鍋に入れ、同量の砂糖をまぶして1時間置いておく。

2.(1)から水分が出たら強火にかける。沸騰したら中火にして10分煮る。途中であくを取る。

3.(2)を濾してレモン汁を加え、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。


4.グラスに(3)を入れ、ゆっくり炭酸水を注ぐ。グラスに切り込みを入れたみょうがを飾ったら、完成!

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