back to top

デザートタイムをおしゃれに演出♪ マジックチョコレートボール

まるでレストランの一皿のよう!甘いひとときをおうちで…

おうちでレストラン気分♪ あたたかいチョコソースをかけていただく、おしゃれな演出のチョコレートデザートはいかがですか?

うれしいサプライズ付きで、目にも舌にも楽しめる一皿です。

小さなカプセルで作っても可愛いかも♪ ぜひ試してみてくださいね!

YouTubeでこの動画を見る

BuzzFeed

マジックチョコレートボール

BuzzFeed

2人分

材料:

ミルクチョコレート 230g

ブラウニー

好みのベリー

アイスクリーム

■チョコソース

ダークチョコレート(カカオ分70%)

生クリーム 240ml

作り方

1. 耐熱ボウルにミルクチョコレートを入れて、600Wの電子レンジで20秒ずつ加熱して溶かし、その都度よく混ぜてなめらかな状態にする。

2. 直径15cmのプラスチックカプセルの内側に(1)の半量を流し入れ、カプセルを閉めて、チョコレートが全体にいきわたるように回転させる。

3. (2)を冷凍庫に入れて、2分ごとに180度回転させる。これを2-3回繰り返し、チョコレートが固まったら、そこから30分以上冷凍庫で冷やし固める。

4. (3)が固まったらそっとカプセルから取り出す。

5. ココットなどの底を熱湯につけて温め、そこに(4)をこすりつけるようにして一部を溶かしたら、再び冷凍庫に入れて冷やしておく。

6. 皿にブラウニー、ベリー、アイスを盛り付け、そこに(5)をかぶせる。チョコレートボールのまわりにベリーを飾る。

7. 耐熱ボウルにダークチョコレートと生クリームを入れて、600Wの電子レンジで20秒ずつ加熱して溶かし、その都度よく混ぜてなめらかな状態にしたら、完成!チョコレートソースを(6)にまわしかけていただく。

参考レシピ:

https://www.facebook.com/byron.talbott/

広告

この記事は英語から翻訳されました。