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レンジで簡単!てのひらサイズの苺大福

コロンとかわいいひとくちサイズ

電子レンジで大福が簡単に作れるって、知っていましたか?

動画内ではこしあんを使っていますが、お好みでつぶあんにしてもOK!

春のお茶うけに、ぜひ作ってみてくださいね!

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BuzzFeed
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12個分

材料:

こしあん 360g

いちご(ヘタをとる)12個

<求肥>

白玉粉 150g

水 200ml

砂糖 50g

片栗粉 適量

作り方

1.こしあんを30gずつに分ける。アイスクリームディッシャーなどを使うと同分量に分けやすい。

2.分けたこしあんをいちごにかぶせる。イチゴの先端をのぞかせるといちごの位置がわかりやすい。

3.求肥を作る。白玉粉に水を加えて混ぜる。砂糖を加えて混ぜたら、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。ラップを外し、木べらなどで透明感が出るまでよく練り混ぜる。

4.まな板に片栗粉を十分に振り、その上に(3)の求肥を置いて丸くまとめ、12等分に切る。

5.求肥を熱いうちに丸く広げ、こしあんでくるんだいちごを包んだら、完成!

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