いつものポテトコロッケに、ハムと青ねぎを混ぜ込んで彩りよく。伸びるチーズを楽しんでいただきたいので、ぜひ揚げたてを食べてくださいね！
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ハムとチーズのコロッケ
BuzzFeed
6-8個分
材料：
じゃがいも（乱切り）中8個
塩 小さじ2
ハム（細かく切る）5枚
チーズ （細かく切る）75g
青ねぎ（小口切り）1/2本
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
牛乳 大さじ1
小麦粉 120g
溶き卵 4個分
パン粉 100g
揚げ油 適量
＜付け合わせ＞
キャベツ（千切り）適量
ソース 適量
1.鍋に水を入れ、じゃがいもと塩を加えて、約15分茹でる。
2.じゃがいもにフォークがスッと通るくらいのやわらかさになったら湯切りする。
3.(2)をボウルに入れて潰し、ハム、チーズ、青ねぎ、塩、コショウ、牛乳を加えてよく混ぜる。
4.(3)を直径5cmほどの平い円状に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉を順にくぐらせる。
5.(4)を180°Cの揚げ油できつね色になるまで揚げ、網などにあげて油をきる。
6.キャベツとソースを添えたら、完成！