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揚げたてをどうぞ!ハムとチーズのコロッケ

アツアツはチーズがのびまくり!

いつものポテトコロッケに、ハムと青ねぎを混ぜ込んで彩りよく。伸びるチーズを楽しんでいただきたいので、ぜひ揚げたてを食べてくださいね!

ハムとチーズのコロッケ

BuzzFeed

6-8個分

材料:

じゃがいも(乱切り)中8個 

塩 小さじ2

ハム(細かく切る)5枚 

チーズ (細かく切る)75g 

青ねぎ(小口切り)1/2本  

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

牛乳 大さじ1

小麦粉 120g

溶き卵 4個分

パン粉 100g

揚げ油 適量

<付け合わせ>

キャベツ(千切り)適量

ソース 適量

1.鍋に水を入れ、じゃがいもと塩を加えて、約15分茹でる。

2.じゃがいもにフォークがスッと通るくらいのやわらかさになったら湯切りする。

3.(2)をボウルに入れて潰し、ハム、チーズ、青ねぎ、塩、コショウ、牛乳を加えてよく混ぜる。

4.(3)を直径5cmほどの平い円状に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉を順にくぐらせる。

5.(4)を180°Cの揚げ油できつね色になるまで揚げ、網などにあげて油をきる。

6.キャベツとソースを添えたら、完成!

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