マスターしたい！話題のスイーツ、ガトー・インビジブル

SNS映え抜群！大ブームのりんごケーキ

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大流行中のスイーツ「ガトー・インビジブル」をご存知ですか？

フランス語で「見えないケーキ」という意味で、たっぷりのりんごが層になっているスイーツです。

レンジで作る簡単キャラメルソースをかけて…フォークが止まらない美味しさ！

SNS映えもバッチリ♪ ぜひチャレンジしてみてくださいね！

※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりスイーツBEST50」（小学館）でもご紹介しています。

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ガトー・インビジブル

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5-6人分

材料：

＜ガトー・インビジブル＞

りんご 2個（正味約400g）

卵 2個

グラニュー糖 70g

牛乳 100ml

溶かしバター 20g

薄力粉 80g

アーモンドスライス 適量

＜キャラメルソース＞

グラニュー糖 70g

バター 20g

生クリーム 100ml

ホイップクリーム 適量

作り方：

1.オーブンは170℃に予熱しておく。

2.ガトー・インビジブルを作る。りんごは皮をむいて芯のまわりを切り出し、2-3mm幅に切る。変色を防ぐためにレモン水につけておく。

3.ボウルに卵と砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる。牛乳と溶かしバターを入れて、さらに混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、スライスしたりんごを入れて、ゴムベラで生地を絡めるように混ぜる。

4.クッキングペーパーをしいたパウンド型に、りんごの向きをそろえるようにして(3)を入れ、アーモンドスライスをトッピングする。

5.170℃のオーブンで15分焼き、アルミホイルをかぶせて、さらに30〜45分焼く。ケーキクーラーなどに取り出して、粗熱が取れたら、型から外す。

6.キャラメルソースを作る。深めの耐熱ボウルにグラニュー糖とバターを入れて、500Wの電子レンジで2分加熱する。取り出したらすぐに生クリームを入れる（はねるので注意する）。スプーンで滑らかになるまでかき混ぜる。

7.ガトー・インビジブルにキャラメルソースをかけて、お好みで八分立てにしたホイップクリームを添えたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳