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フランスの伝統お菓子チェリークラフティ♪

カスタードプリンでチェリーを包んだようなフランスの伝統菓子レシピです!

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おもてなしにぴったりなチェリークラフティ!

スキレットで作ればフォトジェニックな仕上がりになること間違いなしです♪

季節の果物でぜひ作ってみてくださいね!

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フランスの伝統お菓子チェリークラフティ♪

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8人分

材料:

アメリカンチェリー 15-20個

薄力粉 85g

砂糖 100g

塩 小さじ¼

卵(大玉) 2個

牛乳 120ml

生クリーム  120ml

バニラエクストラクト 小さじ1

無塩バター 大さじ2

粉砂糖 大さじ1(飾り用)

作り方:

1.オーブンを180度に予熱しておく。

2.チェリーを空のガラス瓶の上に1つずつ置き、上から箸でチェリーの真ん中を突き刺すように穴をあけて、種を取る。種を取ったチェリーは置いておく。

3.中くらいのボウルに、薄力粉、砂糖、塩を入れて混ぜる。そこに卵を加えてよく混ぜる。牛乳と生クリームを半々で合わせたものと、バニラエクストラクトを加え、なめらかになるまで混ぜる。

4.20cmのフライパンを中火にかけて、バターを溶かす。バターが溶けたら、フライパンを一旦火から下ろす。

5.(2)のチェリーを(4)のフライパンに均一に並べたら、(3)の生地をその上に注ぐ。

6.クラフティーが黄金色になり、固まるまで、40-45分焼く。

粉砂糖をふりかけたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳