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Posted on 2020年5月27日

にんじん版のホットドッグ!?4種のにんじんドッグ♪

普段のソーセージをにんじんに変えてみた!ホットドッグレシピ♪

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見た目はホットドッグですが…!?なんと、ソーセージをにんじんに変えちゃいました!

美味しくにんじんを食べる4種の方法をご紹介します!

ぜひ作ってみてくださいね♪

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にんじん版のホットドッグ!?4種のにんじんドッグ♪

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6人分

材料:

野菜ダシ 240ml

リンゴ酢 60 ml

醤油 大さじ2

メープルシロップ 小さじ1

燻煙液 小さじ½

マスタードパウダー 小さじ2

パプリカパウダー 大さじ1

コリアンダーパウダー 小さじ½

ガーリックパウダー 小さじ½

ブラックペッパー(挽いたもの) 小さじ1

にんじん 6本(洗って皮を剥いておく。グリルする場合は下茹でしておく)

オリーブオイル 大さじ1(にんじんをグリルするため)

ホットドッグパン 6本

■トッピング

クラシック

甘酢漬け野菜

イエローマスタード

ケチャップ

赤玉ねぎ(みじん切り)

チリ

ベジタリアン・チリ(肉を使わないチリ・ビーンズ)

チェダーチーズ(ピザ用)

コリアンダー(みじん切り)

青椒肉絲風

飴色に煮詰めた玉ねぎ 40g

ピーマン

パセリ(みじん切り)

メキシカン

黒豆

とうもろこし

サルサソース

コリアンダー(みじん切り)

作り方:

1.中くらいのボウルに、野菜ダシ、リンゴ酢、醤油、メープルシロップ、煤煙液、マスタードパウダー、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、ブラックペッパーを入れて混ぜる。

2.にんじんを耐熱皿に並べ、上から(1)を注ぎ、30分以上浸けておく。

3.オーブンを220℃に予熱しておく。

4.オーブンで焼く場合は、耐熱皿をアルミフォイルで多い、40分オーブンで焼いてから、アルミフォイルを外してさらに25分、にんじんがナイフで簡単に切れるほどやわらかくなるまで焼く。

5.グリルする場合は、オリーブオイルをフライパンで熱して、浸けておいたにんじんを、漬け汁をスプーンでかけながら焼く。少し焦げ目が付くまで、両面2分ずつ焼く。

6.(4)あるいは(5)で調理したにんじんを、ホットドッグパンに挟む。

7.お好きなトッピングをのせて完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳