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Posted on 2020年6月15日

練乳たっぷり!バナナもたっぷり!イギリスで定番のバノフィーパイ♪

バナナとトフィーでバノフィー♪イギリスの定番お菓子レシピです!

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サクサクの生地にあま〜い練乳とバナナをたっぷり♡

生クリームとチョコも加えて最高の一品に♪

おうち時間のお供に、ぜひ作ってみてくださいね!

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練乳たっぷり!バナナもたっぷり!イギリスで定番のバノフィーパイ♪

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8人分

材料:

練乳 (加糖) 850g

グラハムクラッカー 14枚

無塩バター (溶かしておく) 大さじ6

焦げ付き防止用クッキングスプレー

生クリーム 360ml

砂糖 大さじ1

バナナ (スライスしたもの) 3本?枚?

削ったチョコレート (トッピング用)

作り方:

1.オーブンは200˚Cに予熱しておく。

2.オーブン皿に練乳を注ぎ、アルミホイルで蓋をして、大きめの耐熱皿にセットする。大きい方のお皿に、小さい方のお皿の側面の半分までお湯を入れる。

3.オーブンに入れて90分加熱する。こまめに水位が半分ほどになっていることを確認し、必要に応じて補充する。

4.小さい方のお皿を湯せんから取り出し、室温まで冷やす。滑らかになるまで混ぜる。

5.オーブンの温度を180˚Cまで下げる。

6.フードプロセッサーのボウルにグラハムクラッカーと溶かしたバターを入れる。クラッカーが細かく粉砕され、湿った砂のようになるまで続ける。

7.22cmのタルトパンに焦げ付き防止のクッキングスプレーを塗る。(6)をタルトパンに入れ、完全に覆うように均等に押す。

8.(7)を5分間、黄金色になり香ばしくなるまで焼く。ワイヤーラックに移し、室温まで冷やす。

9.冷めたタルト生地に(4)を広げ、柔らかいヘラを使って滑らかにする。蓋をして、冷蔵庫で少なくとも4時間から一晩、固まるまで冷やす。

10.大きなボウルに生クリームを入れて泡立てる。ツノが立ち始めたら砂糖を加え、さらに軽くツノが立つまで泡立てる。

11.冷蔵庫から(9)を取り出す。バナナのスライスを表面に散らし、バナナを覆うようにまんべんなくホイップクリームをのせ、チョコレートをトッピングしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳