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ふわふわ、しっとり。だし巻き卵スティック

基本の料理を、楽しくアレンジ!

BuzzFeed

和食の基本「だし巻き卵」を、スティック状にアレンジ♪

だしをたっぷり含んだ卵焼きは、ひとくち食べるとじゅわっとうまみが広がって・・・日本人なら思わずにっこりしてしまうおいしさです。

片手で食べやすいので、ホームパーティーや、BBQの箸休めなどにいかがでしょうか?

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だし巻き卵スティック

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2人分

材料:

卵 4個

砂糖 小さじ2

塩 ひとつまみ

酒 小さじ1

みりん 小さじ1

だし汁 70ml

大葉 1枚

大根おろし 適量

しょうゆ 適量

作り方

1. ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐす。砂糖、塩、酒、みりん、だし汁を加え、よく混ぜる。

2. 卵焼き器を中火で熱し、薄く油(分量外)をひく。(1)の卵液を6回に分けて卵焼き器に流して焼いていく。お玉一杯分の卵液を流し入れ、表面が乾いてきたら、奥から手前に巻き、奥に寄せる。手前に油(分量外)をひき、2回目の卵液を流し、表面が乾いてきたら奥から手前に巻く。これを5回繰り返す。

3. 卵焼きが焼き上がったら縦半分に切る。串を刺したら、完成!しょうゆをかけた大根おろしと一緒にいただく。

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