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Posted on 2018年3月21日

お花見弁当に♪ 春のおにぎり2種

春の味覚を楽しんで!

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BuzzFeed

桜の開花宣言に胸が高まる今日この頃。木々がピンク色に染まったら、春色のお花見弁当を持って出かけましょう♪

ほろ苦い菜の花と鮭が相性バツグンのおにぎりと、春の訪れを告げるたけのこおにぎりには、桜の塩漬けをちょこんとのせて。

炊飯器に具材を入れるだけの簡単レシピなので、ごはんを炊いている間におかずを作ると、効率よく品数豊富なお弁当に仕上がります。

お花見のお供に、ぜひ作ってみてくださいね♪

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春のおにぎり2種

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鮭と菜の花のおにぎり

4人分

材料:

水 380ml

米 2合(300g)

菜の花(塩ゆで、食べやすい大きさに切る) 200g

塩鮭(甘口) 1切れ

酒 大さじ1

みりん 大さじ1

塩 小さじ1

作り方

1. 炊飯器に研いだ米、酒、みりん、塩を加えてひと混ぜし、水を加える。

2. 鮭をのせて、ふつうに炊く。炊けたら鮭を取り出して身をほぐし、菜の花とともにご飯に加え、よく混ぜる。

3. 手を水で濡らし、(2)を好みの形に握ったら、完成!

たけのこのおにぎり

4人分

材料:

水 300ml

米 2合(300g)

たけのこ(水煮、薄切り) 120g

絹さや(塩ゆで、細切り) 10枚

油揚げ(細切り) 1枚

酒 大さじ2

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

塩 小さじ1/2

桜の塩漬け(塩抜き) 適量

作り方

1. 炊飯器に研いだ米と酒、しょうゆ、みりん、塩を加えひと混ぜし、水を加える。

2. たけのこと油揚げを上にのせて、ふつうに炊く。炊けたら絹さやを加え、よく混ぜる。

3. 手を水で濡らし、(2)を好みの形に握る。桜の塩漬けを飾ったら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳