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トロトロ食感♪とろける抹茶ティラミス

新感覚の和スイーツはいかがですか?

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スプーンを入れたらなめらかさにびっくり!

とろけるマスカルポーネクリームと、ほろ苦い抹茶の風味が絶妙にマッチした大人のティラミスはいかがですか?

この食感は、やみつきになりそう…

ぜひ作ってみてくださいね!

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抹茶ティラミス

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升 2個分

材料:

■クリーム生地

マスカルポーネチーズ(室温に戻す) 120g

生クリーム 100ml 

砂糖 20g

■ビスケット生地

ビスケット(砕く) 60g

牛乳 100ml

抹茶 大さじ1

砂糖 大さじ1

抹茶(仕上げ用) 適量

作り方:

1.抹茶ビスケット生地を作る。ボウルに抹茶、砂糖を入れて軽くかき混ぜる。

2.牛乳を600Wの電子レンジで40秒ほど温め、(1)に少しずつ注いでよく混ぜる。

3.(2)に砕いたビスケットを浸し、柔らかくなるまで10分ほど置く。

4.クリーム生地を作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入れて、ハンドミキサーでなめらかになるまで攪拌する。

5.マスカルポーネチーズに(4)を加えて、ゴムベラで混ぜる。

6.升に(3)を敷き詰め、(5)を入れて表面を平らにならす。冷蔵庫で1時間冷やす。

7.仕上げに抹茶をかけたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳