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Updated on 2019年11月25日. Posted on 2019年11月25日

チーズタッカルビ風炊き込みご飯〜簡単やみつき♪〜

あの大人気韓国料理が、炊き込みご飯になっちゃった!

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みんな大好き、チーズタッカルビが、炊き込みご飯に大変身!

お肉の旨味がしっかり染み込んだご飯に、とろ〜りチーズがベストマッチ◎

ぜひ作ってみてくださいね!

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チーズタッカルビ風炊き込みご飯

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2人分

材料:

米 2合

水 380ml

鶏もも肉(ひと口大) 1枚(350g)

玉ねぎ(薄切り) 100g

さつまいも(皮付きのまま1.5cm角) 100g

ごま油 大さじ1

■漬けダレ

酒 大さじ2

しょうゆ 大さじ2

コチュジャン 大さじ2

砂糖 大さじ1

生姜すりおろし 小さじ1

にんにくすりおろし 小さじ1

ピザ用チーズ 100g

刻みのり 適量

作り方:

1.ボウルに漬けダレの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。鶏もも肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で30分置く。

2.フライパンにごま油を引いて中火に熱し、玉ねぎ、さつまいもを加えて炒める。

3.玉ねぎがしんなりしたら、(1)を加えて炒める。

4.炊飯釜に米、水、(3)をのせ、普通炊きで炊飯する。

5.炊き上がったら底から返すようにさっくりと混ぜ、ピザ用チーズをのせて蓋をしめ、チーズが溶けるまで5分ほど蒸らす。

6.器に盛り、お好みで刻みのりを散らしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳