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チョコレートとかぼちゃの最強コラボ! しっとり濃厚なブラウニーはいかがですか?
生地をマーブルにする一工夫でこんなにおしゃれ♪
ぜひ作ってみてくださいね!
20×26cmのバット(12個分)
材料:
■ブラウニー生地
ダークチョコレート(刻む) 100g
ホットケーキミックス 70g
バター(無塩) 50g
砂糖 30g
卵 2個
■パンプキン生地
クリームチーズ(室温に戻しておく) 100g
かぼちゃ(皮と種を取り除き、ひと口大に切る) 100g
砂糖 20g
卵 1個
キャラメルソース 適量
作り方:
1.オーブンは180℃に予熱しておく。
2.ボウルにチョコレート、バターを入れ、湯煎にかける。チョコレートが溶けたら火から下ろす。
3.(2)に砂糖を加えて泡立て器で混ぜ、卵を加えてよく混ぜる。ツヤが出たら、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
4.耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3-4分加熱する。熱いうちにマッシャーでつぶし、粗熱を取る。
5.ボウルにクリームチーズ、砂糖、(4)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。卵を加えてさらに混ぜる。
6.クッキングシートをしいた型に(3)を半量流し入れる。さらにパンプキン生地を流し入れて平らにならす。残りのブラウニー生地を所々に流し、竹串などでマーブル模様にし、180℃のオーブンで20-25分焼く。
7.ブラウニーを好みの大きさに切り分け、キャラメルソースをかけたら、完成!