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材料はなんと、砂糖・生姜の絞り汁・牛乳のみ!
生姜の絞り汁に温めた牛乳を注げば、ぷるぷる揺れるジンジャー牛乳プリンの出来上がり。
中国名物の不思議なスイーツ…ぜひチャレンジしてみてくださいね!
2人分
材料:
牛乳 400ml
生姜の絞り汁 60g
砂糖 30g
クコの実 適量
作り方:
1. 牛乳と砂糖を混ぜ合わせる。
2. プリンの容器はお湯を入れて温めておく。
3. (1)を鍋に注ぎ、75℃〜80℃弱になるまで弱火で温める。
4. 容器のお湯を捨て、生姜の絞り汁を入れる。(3)を勢いよく注ぎいれ、蓋をして5分置く。
5. クコの実を飾ったら、完成!
【協力】
神奈川県横浜市「東珍味」 黎 慶
Nicole(翻訳・字幕監修)