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炊飯器でほったらかし!バターチキンカレー

超簡単なのに、お味は本格派!

冷蔵庫に余ったごはんを見つけたら、炊飯器におまかせの簡単・本格派カレーを作ってみませんか?

面倒な煮込み作業は、炊飯器のスイッチひとつで完了!鍋が焦げ付く心配もありません。

やわらかチキンとバターの優しい風味で、本格的なお味に仕上がります。

ぜひ試してみてくださいね!

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BuzzFeed

炊飯器で作るバターチキンカレー

BuzzFeed

2人分

材料:

鶏もも肉 1枚

プレーンヨーグルト 大さじ2

ケチャップ 大さじ1

中濃ソース 大さじ1

にんにく(すりおろし) 小さじ1

しょうが(すりおろし) 小さじ1

カットトマト缶 1缶(400g)

玉ねぎ(すりおろし、みじん切り)各1/2個分

カレールウ(辛口、みじん切り) 40g

バター 20g

砂糖 大さじ1

生クリーム 50ml

塩 適量

コショウ 適量

ごはん 適量

パセリ(みじんぎり)適量

作り方

1. 炊飯器の内釜に一口大に切った鶏もも肉を入れ、ヨーグルト、ケチャップ、中濃ソース、にんにく、しょうがを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1時間漬ける。

2. (1)にカットトマト缶と玉ねぎを加え、よく混ぜたらふつうに炊く。(約40分)

3. 炊き上がったらカレールウとバターを加え、よく混ぜて余熱で溶かす。砂糖と生クリームを加えて混ぜ合わせ、最後に塩・コショウで味を調える。

4. 器にごはんを盛り付けて、(3)をかける。パセリを散らしたら、完成!

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