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Updated on 2019年8月24日. Posted on 2019年8月22日

丸ごと1個使いきり!キャベツの大量消費レシピ4選

もう余らせない!!キャベツの大量消費レシピ集めました。

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1玉で買うとお得だけど、なかなか使い切れない…。

そんなキャベツを大量消費できるレシピを集めました!

おつまみにぴったりなやみつきキャベツから、朝食に良さそうなトーストレシピまで…

作り方も簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね!

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キャベツの大量消費レシピ4選

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やみつきキャベツ

2人分

材料:

キャベツ(ざく切り) 300g

塩 小さじ1

ベーコン(1cm幅に切る) 1枚

白いりごま 大さじ1

塩こんぶ 小さじ1

ごま油 大さじ1

作り方:

1.キャベツは塩をまぶしてよく揉み込み、10分置く。しんなりしたら、ぎゅっと水気を絞る。

2.耐熱皿にキッチンペーパーをのせ、ベーコンを広げ、上からキッチンペーパーをかぶせる。600Wの電子レンジで1分加熱し、キッチンペーパーごと裏返してさらに1分加熱する。(焦げないように、加熱時間は様子をみて調整する。)

3.ボウルに(1)、(2)、いりごま、ごま油、塩昆布を加えてよく和えたら、完成!

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キャベツと豚バラのピリ辛味噌炒め

2人分

材料:

キャベツ(ざく切り) 300g

豚バラ肉薄切り(4cm長さに切る) 200g

長ねぎ(斜め薄切り) 50g

みそ 大さじ1

砂糖 大さじ1

酒 大さじ1

豆板醤 小さじ1/2

サラダ油 小さじ1

糸唐辛子 適量

作り方:

1.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、豚肉を加えて炒める。

2.肉の色が変わったら、長ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

3.小さいボウルに砂糖、酒、みそ、豆板醤を加えて混ぜ合わせ、(2)に回し入れて全体に煮絡める。

4.器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせたら、完成!

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巣ごもりカレーキャベツトースト

2人分

材料:

食パン(スライス) 2枚

キャベツ(千切り) 200g

ツナ缶(汁気を切る) 40g

マヨネーズ 大さじ3

カレー粉 小さじ1/2

卵 2個

ピザ用チーズ 40g

粗挽きコショウ 少々

作り方:

1.ボウルに千切りキャベツ、ツナ、マヨネーズ大さじ2、カレー粉を加えてよく混ぜる。

2.食パンにマヨネーズ大さじ1を塗り、(1)をたっぷりとのせる。

3.中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。ピザ用チーズを散らして、粗挽きコショウを振る。

4.トースターでこんがりと焼けるまで5-10分焼いたら、完成!

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キャベツとコーンのガーリックスープ

2人分

材料:

キャベツ(ざく切り) 300g

とうもろこし(2cm幅の輪切りにし、縦半分に切る) 1/2本

ウィンナー(輪切り) 2本

赤パプリカ(細切り) 50g

にんにく(スライス)1片

水 500ml

コンソメ 小さじ1

塩 少々

粗挽きコショウ 少々

作り方:

1.鍋に水、コンソメを入れて火にかける。

2.沸いたらキャベツ、とうもろこし、赤パプリカ、ウィンナー、にんにくを入れて10分ほど煮る。

3.塩、粗挽きコショウで味をととのえたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳