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週末にチャレンジ!チュロス・アイスクリームボウル

シナモン風味でオトナ味♪

チュロスのカップにアイスクリームをのせた、可愛らしいデザートはいかがでしょうか。

甘さの中にも、シナモンのスパイシーですっきりした風味が感じられます。

ぜひ作ってみてくださいね!

8個分

材料:

A.バター 1/4カップ

A.ブラウンシュガー 大さじ2

A.塩 小さじ1/2

A.水 1カップ

薄力粉 1カップ

バニラエッセンス 大さじ1

卵 4個

オイルスプレー

揚げ油

シナモンシュガー

アイスクリーム

チョコレートソース(お好み)

カラメルソース(お好み)

作り方

1.鍋を中火にかけ、(A)を加えて沸騰させる。バターが溶け、沸騰してきたらすぐに火を弱め、薄力粉を加える。生地がまとまってくるまで木べらで混ぜ(1分くらい)、火からおろして5分ほど冷ます。

2. (1)にバニラエッセンスを加え、卵を1つずつ割り入れて混ぜる。(1個ずつの卵が混ざり切ったのを確認してから、次の卵を足していく。)

3. (2)を星型の口金をつけた絞り袋に入れる。マフィン型を裏返し、全体に食用油(分量外)を吹き付ける。逆さにした型に(2)をぐるぐると絞り出し、冷凍庫3時間以上〜一晩冷やす。

4. (3)をナイフを使って外し、175℃に熱した油で色づくまで揚げる。ペーパータオルにのせて油を切り、シナモンシュガーをまぶす。

5. お好みのアイスクリームとトッピングをのせて、完成!

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