＜Go To Eat対象店＞【上野】高コスパな「ふぐ」ランチ、知らなきゃ損です

上野でちょっといいランチを探していたら、ふぐの専門店を発見。「ふぐって高いんじゃ…!?」と思ったら、リーズナブルにふぐを味わい尽くせる、絶品ランチでした。 ※地域を大きくまたぐ移動には十分なご留意とご配慮をお願いします。 ※地域を大きくまたぐ移動には十分なご留意とご配慮をお願いします。

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日・提供内容が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

ふぐ刺しだけじゃない！　4つの調理法で美味さを堪能

SATORU KOBORI / Buzzfeed

ふぐといえば、薄切り刺身の「てっさ」が有名ですが、今回はさらに唐揚げ、焼き、鍋と、4通りの調理法でふぐの美味しさを味わい尽くすランチです。

お店は、ふぐ専門店の「玄品　上野」

HATSUNE YASUDA / Buzzfeed

「中央通り」から「広小路横丁」へ一本入ると、ずらっと並んだ提灯（ちょうちん）が出迎えてくれます。

駅近で快適アクセス

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銀座線上野広小路、都営大江戸線上野御徒町、JR線御徒町の各駅から徒歩1～3分とアクセス良好。

JR、京成線の上野駅からも徒歩圏内です。

広い席でゆったりできます

玄品ふぐ / Via tettiri.com

木のぬくもりが感じられる席に通されました。

落ち着きます。

ネット予約で「ふぐ刺（1200円相当）」が無料でした

SATORU KOBORI / Buzzfeed

ネット予約で「てっさ（ふぐ刺）」無料！

というキャンペーン中だったので、全8品の「天楽コース」を予約して来ました。

1200円相当の割引ってスゴい…（※2020年2月29日までだそうです）。

一品目「ふぐの湯引き」

HATSUNE YASUDA / Buzzfeed

突き出しからふぐ尽くしです。

「ふぐの湯引き」で、プルクニュッ、コリコリと愉快な歯ごたえを楽しめば、このあとのお料理に期待も高まります。

二品目「てっさ（ふぐ刺し）」

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まずはふぐ刺し「てっさ」から。

ふぐの刺身といえば、透き通るような薄切り…と思いきや、「玄品」では厚切りとのこと。ゴージャス！

生きててよかった

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特製ポン酢でいただきます。

ふぐならではの優しい香りと甘みが、厚切りの一切れからあふれます。

噛みごたえも抜群。

三品目「唐揚げ」

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カラッと揚がった大きな身！（レモンと比べてみて！）

骨なし、骨付きとも、アツアツほくほくジューシー。

揚げても美味いふぐ。ビールとともに一瞬で消え去りました。

四品目「焼きふぐ」

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四品目は「焼きふぐ」。熟成骨付きふぐ、ふぐ身、ふぐ皮を、選べる3種のタレでいただきます。

「ポン酢」「もろみ醤油」は漬け込んだ状態で、焼き。

「つけ三昧」はそのまま焼いて、別のタレ（和醤、塩にんにく、甘辛味噌）で味付け。

ポン酢漬けを焼いたら…味の新発見！

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今回は「ポン酢」と「つけ三昧」をチョイス。

焼きポン酢の香り、初体験。

焼きポン酢、いい仕事します

SATORU KOBORI / Buzzfeed

こんがりしたポン酢漬けの焼きふぐは、歯ごたえクニュ、サクッ。

香ばしさとさわやかな旨味が凝縮され、焼きポン酢の酸味とぴったりマッチ。

それにしても、骨まわりの美味いこと美味いこと…。

五、六品目「純金 鍋コラーゲン」「てっちり」

SATORU KOBORI / Buzzfeed

いよいよ「純金 鍋コラーゲン」「てっちり」の登場。

コラーゲンたっぷりのだし汁は、なんと金箔入り！

たっぷりのふぐ身と野菜を、店員さんが手際よく積み上げます。

なぜか、ふぐ身をひと切れ、生のまま残してくれます。

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フワッとしつつも締まったふぐ身を噛みしめれば、旨味が舌の上で踊りだします。野菜たちも異次元の味わい。

ふぐしゃぶ風も

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「てっちり」を平らげたら…

店員さんが一切れ残してくれたふぐ身で、しゃぶしゃぶ風に！　こんな楽しみを残してくれるなんて。

七品目「雑炊」

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締めは「雑炊」。

こちらも店員さんが手際よく作ってくれます。

細く溶き流された卵が、ふわっふわなんてもんじゃない！

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ふぐの美味しさを、余すところなくいただきました。感無量。

八品目「デザート」

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この日のデザートはシャーベット。

ゆず（手前）とナッツの2択。

ふぐ尽くしの興奮を、ひんやり静めてくれました。

お得に楽しむならネット予約がおすすめ

玄品ふぐ / Via tettiri.com

これだけふぐを堪能できるコースがリーズナブルに楽しめるとは、驚きでした。

なお、人気のお店なので、予約は必須。

オンライン予約なら「てっちり（1200円相当）」が無料なのも嬉しいですね（※2020年2月29日まで）。

　

上野でちょっといいいランチを…というときに、覚えておきたい一軒です。

お店の情報&予約はこちらから👇

「玄品　上野」

[住所] 〒110-0005 東京都台東区上野2-1-6

[平日・日・祝] 12:00-22:30（L.O.21:00）

[金・土曜日] 12:00-23:00（L.O.21:30）

※掲載している情報は記事執筆時点のものです

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日・提供内容が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。