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ホットケーキミックスでお手軽!抹茶のシュークリーム

おもてなしにも♪

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おうちでチャレンジするには、一見難しそうに思えるシュークリーム。

ホットケーキミックスがあれば、カスタードクリームもシュー生地も作ることができちゃいます!

抹茶カスタードにあんこをのせ、お好みでホイップクリームも。

手作りスイーツで、おうちカフェ気分を楽しんでみてくださいね♪

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抹茶シュークリーム

6個分材料:<抹茶カスタード>抹茶 小さじ1.5砂糖 50gホットケーキミックス 大さじ2牛乳 150ml卵 1個<シュー生地>ホットケーキミックス 60g水 100gサラダ油 60g溶き卵 2個<仕上げ用>あんこ 適量ホイップクリーム 適量粉砂糖 適量作り方1.オーブンは200℃に予熱しておく。2. 抹茶カスタードを作る。ボウルに砂糖、ホットケーキミックス、抹茶、卵を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。3. 牛乳を加えてよく混ぜたら、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する(1分ごとに取り出して、その都度しっかり混ぜる)。4. カスタード状になったらラップをぴったりとかけて、冷蔵庫に入れて冷やす。しっかり冷えたら泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、星型の口金をつけた絞り袋に入れておく。4.シュー生地を作る。ボウルに水とサラダ油を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出したらホットケーキミックスを加えて木べらでよく混ぜ、さらに1分加熱し、よく混ぜる。5. 溶き卵を三回に分けて入れ、その都度よく混ぜたら、丸口金をつけた絞り袋に入れる。6.クッキングシートをしいた天板に(5)を直径5cmほどの大きさに絞り、指先を水で濡らして、先端を丸く整える。7. 200°Cのオーブンで20分焼く。その後、180˚Cに下げて10分焼き、さらに電源を切って余熱で10分おく。オーブンから取り出して半分にスライスする。8.シューの下側に抹茶カスタードを絞り、あんこをのせる。星型の口金をつけた絞り袋に入れた生クリームを絞り、シューの上側をのせる。粉砂糖をふりかけたら、完成!
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6個分

材料:

<抹茶カスタード>

抹茶 小さじ1.5

砂糖 50g

ホットケーキミックス 大さじ2

牛乳 150ml

卵 1個

<シュー生地>

ホットケーキミックス 60g

水 100g

サラダ油 60g

溶き卵 2個

<仕上げ用>

あんこ 適量

ホイップクリーム 適量

粉砂糖 適量

作り方

1.オーブンは200℃に予熱しておく。

2. 抹茶カスタードを作る。ボウルに砂糖、ホットケーキミックス、抹茶、卵を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

3. 牛乳を加えてよく混ぜたら、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する(1分ごとに取り出して、その都度しっかり混ぜる)。

4. カスタード状になったらラップをぴったりとかけて、冷蔵庫に入れて冷やす。しっかり冷えたら泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、星型の口金をつけた絞り袋に入れておく。

4.シュー生地を作る。ボウルに水とサラダ油を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出したらホットケーキミックスを加えて木べらでよく混ぜ、さらに1分加熱し、よく混ぜる。

5. 溶き卵を三回に分けて入れ、その都度よく混ぜたら、丸口金をつけた絞り袋に入れる。

6.クッキングシートをしいた天板に(5)を直径5cmほどの大きさに絞り、指先を水で濡らして、先端を丸く整える。

7. 200°Cのオーブンで20分焼く。その後、180˚Cに下げて10分焼き、さらに電源を切って余熱で10分おく。オーブンから取り出して半分にスライスする。

8.シューの下側に抹茶カスタードを絞り、あんこをのせる。星型の口金をつけた絞り袋に入れた生クリームを絞り、シューの上側をのせる。粉砂糖をふりかけたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳