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ひっくり返すだけ!きれいに包めるデミオムライス

とっても簡単。

BuzzFeed

レストランで見かけるきれいに包まれたオムライス、お家で作るのは難しいと思っていませんか?

深さのあるオーバル皿を使うと、とっても簡単に作れるんです。

お子様にも大人気のオムライス、ぜひ作ってみてくださいね!

デミグラスオムライス

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動画はこちら

1人分

材料:

卵 1個

<パセリバターライス>

ご飯 150g

バター 5g

ハム 2枚

パセリ(みじん切り) 小さじ2

塩 小さじ1/2

コショウ 少々

<デミグラスソース>

バター 10g

しめじ 50g

玉ねぎ(うす切り)1/4個

A.中濃ソース 大さじ5

A.トマトケチャップ 大さじ4

A.水 50ml

A.牛乳 大さじ1

A.砂糖 大さじ1

作り方

1.パセリバターライスを作る。ボウルに入ったあたたかいごはんにハム、バター、パセリ、塩コショウを加えてよく混ぜる。

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2. デミグラスソースを作る。フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎ加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらしめじを加え、油がまわる程度に炒めたら(A)を全て加えてひと煮立ちさせる。

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3.フライパンにうすく油(分量外)をひいて中火で熱し、温まったら溶きほぐした卵を流し入れてフライパン全体に広げる。

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4. 卵が固まったらフライパンから取り出して、深さのあるオーバル皿に敷く。

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5.(4)の上に(1)をのせ、プレートをかぶせてうら返す。

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5. 箸などで形を整えて、(1)のソースをかけたら、完成!

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🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳