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Updated on 2019年9月18日. Posted on 2019年9月13日

お月見に!冷やしみたらし団子

タレをたっぷり絡めて♪

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今日は十五夜。

お月見といえばお団子ですが、まだ暑さの余韻残る今日この頃、

さっぱりとした冷やしみたらし団子はいかがでしょうか。

た〜っぷりのタレを絡めてつやつやなお団子は

食欲をそそります。

ぜひ、試してみてくださいね!

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冷やしみたらし団子

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10個分

材料:
■団子
白玉粉 50g

砂糖 大さじ1

水 50ml

■みたらしソース
しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ3

黒砂糖 大さじ4

水 200ml

片栗粉 大さじ1

作り方:

1.みたらしソースを作る。フライパンに全ての材料を入れて中火にかけ、絶えずかき混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火で1分ほど混ぜてとろみをつける。

2.団子を作る。ボウルに全ての材料を入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでよくこねる。

3.団子状に丸め、中心を少し凹ませる。

4.鍋にたっぷりの湯を沸かし、(3)を入れる。団子が浮いてきてからさらに2-3分ゆで、氷水に取り出して冷やす。

5.器に団子、みたらしソースをたっぷり入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳