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直径30cmの巨大クッキー。
見た目のインパクトがすごいのですが、意外と簡単に作れちゃうんです!
ベースのプレーン生地を作って、それぞれにチョコチップやナッツを混ぜるだけ!
スキレットに敷き詰めて焼くだけなので、型抜きの手間も省けますよ♪
ぜひ作ってみてくださいね!
8人分
材料:
■プレーンクッキー生地
ブラウンシュガー 330g
グラニュー糖 200g
塩 小さじ1
溶かしバター(無塩) 230g
卵 2個
バニラエクストラクト 小さじ1
薄力粉 310g
重曹 小さじ1
■チョコレートチップクッキー生地
チョコレートチップ 大さじ2
■ピーナッツバタークッキー生地
ピーナッツ(半分に割る) 大さじ1
ピーナッツバター 大さじ1
■ホワイトチョコレート&マカダミアナッツクッキー生地
ホワイトチョコレートチップ 大さじ1
マカダミアナッツ 大さじ1
■チョコレートキャンディークッキー生地
マーブルチョコ 大さじ2
■ダブルチョコレートクッキー生地
チョコレートチップス 大さじ1
ココアパウダー 大さじ1
■キャラメルとプレッツェルクッキー生地
キャラメル(刻む) 大さじ1
プレッツェル(砕く) 大さじ2
直径30cmのスキレット鍋
作り方:
1.プレーンクッキー生地を作る。ボウルにブラウンシュガー、グラニュー糖、塩、溶かしバターを加えてよく混ぜる。
2.卵、バニラエクストラクトを加えて、生地がリボン状に落ちるようになるまで混ぜる。
3.薄力粉、重曹を合わせて振るい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。
4.生地を6等分に分けてボウルに移す。
5.1つ目のボウルにチョコレートチップを加えて混ぜ合わせる。
6.2つ目のボウルにピーナッツ、ピーナッツバターを加えて混ぜ合わせる。
7.3つ目のボウルにホワイトチョコレートチップ、マカダミアナッツを加えて混ぜ合わせる。
8.4つ目のボウルにチョコレート菓子を加えて混ぜ合わせる。
9.5つ目のボウルにチョコレートチップとココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。
10.6つ目のボウルにキャラメル、プレッツェルを加えて混ぜ合わせる。
11.クッキングシートを敷いたスキレット鍋に、それぞれの生地を三角形にして円形になるように敷き詰める。
12.オーブンは180℃に予熱する。
13.スキレットをオーブンに入れ、180℃で30-45分焼く。
14.粗熱が取れるまで15分ほど冷ます。お好みの大きさに切り分けたら、完成!