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ポテトチップスの衣でサクサク!オニオンリング

オニオンリングに砕いたポテトチップスをまぶすだけでサックサクの衣に!!少ない材料で簡単に作れるのでおつまみにもオススメのレシピです。ぜひ作ってみてくださいね♪

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オニオンリング

4人分

材料:

玉ねぎ(輪切り)2個

ポテトチップス 140g

ポテトチップス(サワークリーム味)140g

ポテトチップス(バーベキュー味) 140g

小麦粉 125g

卵 3個

バターミルク 60ml

塩 小さじ1

粗挽きコショウ 小さじ1

揚げ油 適量

パセリ(みじん切り) 適量

ディップソース(ケチャップ、サワークリームなど) お好みで

作り方:

1.揚げ油を190℃に予熱しておく。

2.玉ねぎは2cm幅の輪切りにし、輪を1つずつ外す。

3.ジップ付き保存袋にそれぞれポテトチップスを入れ、手で細かくなるまで砕く。砕いたらボウルに移す。

4.別のボウルに卵、バターミルク、塩(少々)、粗挽きコショウ(少々)を加えてかき混ぜる。

5.別のボウルに小麦粉、塩、粗挽きコショウを加えて混ぜ合わせる。

6.玉ねぎに(5)を薄くまぶし、(4)にくぐらせる。これを2回繰り返す。

7.(6)に砕いたポテトチップスをまぶし、190℃の揚げ油に入れてきつね色になるまで2〜3分揚げる。

8.パセリを振り、お好みのディップソースを添えたら、完成!

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