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ふわふわの卵焼きも、カリッと香ばしいベーコンも、
レンジでパパッと作れちゃうんです!
イングリッシュマフィンに挟んで冷凍庫で保存すれば
忙しい朝でもすぐ食べられるのでおすすめですよ♪
ぜひ作ってみてくださいね!
5個分
材料:
ソーセージパテ 2枚
ロースハム 4枚
卵 5個
塩 少々
コショウ 少々
牛乳 小さじ1
ベーコン(半分に切る) 2枚
イングリッシュマフィン(半分に割る) 5個
スライスチェダーチーズ 5枚
サラダほうれん草 適量
作り方:
1.大きめの平皿に、ソーセージパテ、ロースハムを並べ、中央にマグカップを置く。
2.マグカップに卵を割り入れ、塩、コショウ、牛乳を加えてよくかき混ぜる。卵に火が通るまで電子レンジで2分ほど加熱する。
3.別の皿にベーコンを並べ、600Wの電子レンジで4分ほど、カリッとなるまで加熱する。
4.(2)のマグカップを逆さにして卵を取り出し、5等分の輪切りにする。
5.イングリッシュマフィンの断面にサラダほうれん草、(4)、(3)、チェダーチーズを乗せ、もう1枚のイングリッシュマフィンで挟む。(ソーセージ、ハム、ベーコンの3種類を作る。)
6.湿らせたキッチンペーパーにサンドイッチを包み、ジップ付き保存袋に入れて口を閉じ、冷凍庫に入れて1ヶ月保存する。
7.食べる際は冷凍庫から取り出し、キッチンペーパーに包んで600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出して1分置いて召し上がれ!