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Posted on 2019年2月14日

のび〜るチーズマッシュポテト!明太アリゴ

話題のアリゴに、ちょい足しアレンジ♪

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マッシュポテトとたっぷりのチーズに明太子を混ぜ合わせて

パンやクラッカーをディップすればおつまみにぴったりのひと品に♪

どこまでものびる新感覚マッシュポテト、

ぜひ作ってみてくださいね!

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明太アリゴ

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2人分

材料:

じゃがいも(ひと口大) 100g

生クリーム 60ml

ピザ用チーズ 200g

明太子(皮を除いてほぐす) 40g

バター 10g

にんにく(すりおろし) 小さじ1

パセリ 適量

バゲット 適量

作り方:

1.ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。熱いうちにマッシャーで潰す。

2.スキレットにバターを溶かし、にんにくを入れて炒める。

3.香りが立ったら、ピザ用チーズ、生クリームを加えて5分ほどかき混ぜながら溶かす。

4.(1)を加えて練り混ぜ、すくい上げて伸びるようになったら、明太子を加えてしっかり混ぜる。

5.仕上げにパセリを振ったら、完成!お好みで焼いたバゲットに付けていただく。

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳