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常備菜にぴったり♪万能ミートソース

アレンジ無限…!

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定番のミートソースは、週末など時間がある時に多めに作って

パスタやトースト、ドリアなどにアレンジしてみてはいかがですか?

料理初心者の方でも、フライパン1つあれば簡単に出来るので

ぜひ作ってみてくださいね♪

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万能ミートソース

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4人分

材料:

合挽き肉 300g

玉ねぎ(みじん切り) 1個

にんじん(みじん切り) 1本

にんにく(みじん切り) 1片

オリーブオイル 大さじ1

カットトマト缶 1缶(400g)

(A)ケチャップ 大さじ3

(A)ウスターソース 大さじ2

(A)塩 小さじ1/2

(A)コショウ 少々

■ピザトースト

食パン(4枚切り) 1枚

ミートソース 50g

ピザ用チーズ 大さじ2

パセリ 適量

■ミートドリア

ご飯 200g

ミートソース 100g

粉チーズ 大さじ1

温泉卵 1個

■ミートソースパスタ

スパゲッティ 100g

ミートソース 100g

粉チーズ 適量

パセリ 適量

■オムライス

ご飯 200g

ミートソース 50g

卵 2個

バター 10g

塩、コショウ 少々

ケチャップ 適量

作り方:

1.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを加え、中火で5分ほど炒める。

2.しんなりしたら、合挽き肉を加えて炒め、肉の色が変わるまで3分ほど炒める。

3.トマト缶、(A)の調味料を加えて軽く混ぜ、蓋をして10分煮込む。

4.蓋を外して水分が飛ぶまで煮詰める。火からおろして粗熱を取り、保存容器に入れて冷蔵庫で3-4日保存する。(食べる際は600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。)

5.ピザトーストを作る。食パンにミートソースをのせ、ピザ用チーズを散らして、トースターで2-3分、チーズが溶けるまで焼いたら、完成!

6.ミートドリアを作る。耐熱皿にご飯を敷き詰め、ミートソースをかけて、中央に温泉卵を乗せる。粉チーズを散らして、トースターで5分焼いたら、完成!

7.ミートソースパスタを作る。スパゲッティをたっぷりの湯で袋の表記時間通り茹でる。皿に盛り、ミートソースをかけて、粉チーズ、パセリをトッピングしたら、完成!

8.オムライスを作る。ボウルにご飯、ミートソースを入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。

9.別のボウルに卵を割り入れ、塩、コショウを加えて混ぜる。フライパンにバターを入れて中火にかけ、卵液を流し入れて半熟状のオムレツを作る。火からおろしてご飯の上に乗せ、ケチャップをトッピングしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳