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2018年9月2日

重ねて揚げる!ハムチーズキューブコロッケ

ハムとチーズを何層にも重ね、ポテトで包んでカリッと揚げればキューブコロッケの出来上がり!切って楽しい、パーティーフードにもぴったりのレシピです。

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ハムチーズキューブコロッケ

BuzzFeed

6個分

材料:

チェダーチーズ 15枚

ハム 15枚

じゃがいも(中) 6個

塩 小さじ1と1/2

コショウ 小さじ1/2

小麦粉 30g

卵 1個

作り方

1.チェダーチーズ、ハムは5cm角の正方形に切り、交互に重ねて20層にする。

2.じゃがいもは皮をむいてスライサーでスライスし、布巾などに包んで水気をしっかり切る。

3.ボウルに(2)、小麦粉、塩、コショウ、卵を割り入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

4.(1)を(3)で包み、キューブ型に形を整える。クッキングシートを敷いた天板に乗せ、冷凍庫に入れて2-3時間冷やす。

5.揚げ油(分量外)を180℃に熱し、(4)を入れてきつね色になるまで揚げる。

6.油を切ってバットに上げ、塩小さじ1/2をまぶしたら、完成!

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