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スコーン生地に、マシュマロを乗せて焼くだけのお手軽レシピ♪
ザクザクとしたチョコレートの食感と、とろ〜り溶けたマシュマロが最高の組み合わせ!
ビターチョコレートを使って甘さを抑るのもおすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね!
※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりスイーツBEST50」(小学館)でもご紹介しています。
8個分
材料:
ホットケーキミックス 200g
牛乳 50ml
無塩バター(溶かす) 50g
チョコレート(砕く) 50g
マシュマロ(半分にカットする) 8個
チョコレートソース 適量
作り方:
1.オーブンは200℃に予熱しておく。バターは500Wの電子レンジで1分ほど加熱して溶かす。
2.ボウルにホットケーキミックス、牛乳、溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。
3.生地がまとまったらチョコレートを加えて混ぜ合わせる。
4.まな板の上に移し、1cm厚さの丸形になるように形を整える。
5.包丁で8等分に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
6.表面にマシュマロを埋め込み、200℃のオーブンで12-15分焼く。(表面が焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせる。)
7.粗熱を取り、お好みでチョコレートソースをかけたら、完成!