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作って楽しい!いちごのひとくちブラウニー

大きめのいちごをくり抜いて、ブラウニーを詰めたひと口サイズのスイーツレシピ!トッピングをアレンジすれば見た目も可愛く、ギフトにもおすすめです♪

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いちごのひとくちブラウニー

BuzzFeed

24個分

材料:

いちご 24個

■ブラウニー生地

ブラウニーミックス(袋の表記通り材料を混ぜる) 500g

クリームチーズ 115g

チョコレートチップ 85g

バニラエクストラクト 小さじ1/2

■コーティング

ダークチョコレート 170g

ホワイトチョコレート 170g

■トッピング

クッキークリームスティック 8本

チョコレートクッキースティック 8本

ストロベリークッキースティック 8本

チョコレートクッキー(砕く) 4枚

レッドスプリンクル 大さじ3

ドライストロベリー 大さじ3

作り方:

1.オーブンは180℃に予熱しておく。

2.生地を作る。ブラウニーミックスは袋の表記通りに材料を混ぜ合わせる。生地を型に流し入れ、180℃で30分ほど焼く。粗熱を取り、冷蔵庫で20分ほど冷やす。

3.フルーツボーラーなどを使っていちごのヘタを深めにくり抜き、ミニマフィン型の溝に入れて固定する。

4.ボウルにクリームチーズを入れて、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。チョコレートチップ、バニラエクストラクト、(2)のブラウニーを砕いて加え、よく混ぜ合わせる。

5.(4)の生地を大さじ1杯ほどすくって丸め、(3)のいちごの中に埋め込む。冷蔵庫で30分冷やし固める。

6.コーティング用のダークチョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれボウルに入れて、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。取り出してなめらかになるまで混ぜる。

7.冷やした(5)をブラウニーが隠れるくらいまでダークチョコレートに浸す。クッキースティックを刺して、砕いたチョコレートクッキーを散らす。他のいちごもホワイトチョコレートに浸してクッキースティックを刺し、レッドスプリングやドライストロベリーをトッピングする。

8.全てのいちごにトッピングしたら、5分ほど置く。チョコレートが固まったら、完成!

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