簡単チョコムースの作り方2種♪あなたはどっち？

濃厚ムース♡

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とろんと濃厚な口溶けのチョコムース。簡単なレシピと本格的なレシピの２種類をご用意しました！

どちらも材料が少ないので、思い立ったらすぐにチャレンジ出来ます。ぜひ作ってみてくださいね♫

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簡単チョコムースの作り方2種♪あなたはどっち？

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■材料３つで簡単チョコムース

4人分

材料：

ダークチョコレート　170g（刻んでおく）

マシュマロ　140g

牛乳　360ml

盛り付け：

生クリーム

チョコレート（削っておく）

作り方：

1. 鍋にマシュマロと牛乳を入れて中火で熱する。マシュマロが完全に溶けるまで、5-7分混ぜる。

2. 耐熱ボウルにダークチョコレートを入れ、(1)を注ぐ。2-3分置いてから泡立て器で混ぜる。

3. (2)を4つの容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

4. お好みで生クリームと削ったチョコレートでトッピングしたら、完成！

■材料４つで本格派チョコムース

4人分

材料：

卵　大4個（卵白と卵黄を分けておく）

砂糖　大さじ2

水　60ml

ダークチョコレート　140g（刻んでおく）

盛り付け：

生クリーム

ココアパウダー

作り方：

1. スキレットの底に折りたたんだキッチンタオルを敷き、水を入れて中火で熱する。

2. チョコレートを小さめの耐熱ボウルに入れ、ボウルごと(1)のお湯が入ったスキレットに入れる。チョコレートが溶けるまで、3〜5分混ぜる。ボウルを熱湯から取り出す。

3. 別の耐熱ボウルに卵白と砂糖大さじ1を入れ、ボウルごと(1)のスキレットに入れる。60˚Cになるまで混ぜ続け、ボウルを熱湯から取り出す。ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

4. また別の耐熱ボウルに卵黄、水、砂糖大さじ1を入れる。ボウルごと(1)のスキレットに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。70-75˚Cになって泡立ったら、ボウルを熱湯から取り出す。

5. (1)を(4)に流し込み、ゴムベラでよく混ぜる。(3)を少し加え、混ぜてなじませる。残りの(3)を加えて優しく混ぜ合わせる。

6. (5)を4つの容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

7. お好みで生クリームとココアパウダーでトッピングしたら、完成！