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そうめんアレンジ2選〜おかずにぴったり♪〜

みんな大好きなそうめん、こんな美味しい消費の仕方があるんです!

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夏はもちろんオールシーズン人気のそうめん!

めんつゆでツルっといただく以外にも美味しいアレンジレシピを2つご紹介します。

スパムとニラの相性抜群のそうめんチャンプルーにお好み焼き風そうめん!

アイデア次第で絶品おかずに大変身!ぜひお家で作ってみてくださいね♪

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そうめんアレンジ2選

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各2人分

そうめんチャンプルー

材料

そうめん(乾麺) 100g

サラダ油(そうめんにまぶす用) 大さじ1/2

スパム(ひと口大) 200g

ニラ(3cm幅) 50g

卵 2個

酒 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

塩 少々

コショウ 少々

サラダ油 大さじ1

かつお節 適量

作り方

1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間より30秒短く茹でる。ザルに上げ、流水で洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切ってサラダ油をまぶす。

2.ボウルに卵を溶きほぐし、塩、コショウを加えて混ぜる。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、卵液を流し入れる。大きくかき混ぜながら半熟状になったら、一旦皿に取り出す。

4.(3)のフライパンの汚れを拭き取って再び中火に熱し、スパムを炒める。焼き色が付いたらニラを加えてサッと炒め、(1)を加えて混ぜ合わせる。

5.酒、しょうゆ、塩、コショウを加えて調味し、(3)を戻し入れて混ぜ合わせる。

6.器に盛り、かつお節をのせたら、完成!

お好み焼き風そうめん

材料

そうめん(乾麺) 100g

キャベツ(みじん切り) 100g

豚バラ肉薄切り 120g

卵 1個

薄力粉 大さじ3

水 大さじ3

塩 少々

サラダ油 大さじ1

お好みソース 適量

マヨネーズ 適量

青のり 適量

かつお節 適量

作り方

1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でる。ザルに上げ、流水で洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切って食べやすい長さに切る。

2.ボウルに卵を溶きほぐし、薄力粉、水、塩を加えて混ぜ、(1)、キャベツを加えてさっくりと混ぜる。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、(2)の半量を入れて丸く形を整え、豚バラ肉をのせる。

4.焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。(同様にもう1枚焼く。)

5.器に盛り、お好みソースを塗ってマヨネーズをかけ、青のり、かつお節をかけたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳