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思ったよりも作りすぎちゃうことが多いポテトサラダ。大人から子供までみんな大好きメニューですが、同じ味が続くと飽きちゃいますよね。
そんな時は、ひと手間かけて別の料理にリメイクしてみませんか?ポテトサラダを使った、おいしくて簡単に作ることができるレシピをご紹介します♫
ぜひお家で作ってみてくださいね!
各2人分
ポテサラチーズコロッケ
材料:
ポテトサラダ 400g
ピザ用チーズ 20g
■衣
薄力粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油 適量
キャベツ(千切り) 適量
ウスターソース 適量
作り方:
1.ポテトサラダは4等分にして丸める。
2.中心にピザ用チーズを入れて、丸く形を整える。
3.薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。
4.170℃の揚げ油にそっと入れ、衣がきつね色になるまで3分ほど揚げる。
5.皿に盛り、千切りキャベツを添え、ウスターソースをかけたら、完成!
焼きポテサラグラタン
材料:
ポテトサラダ 200g
スライスベーコン(1cm幅に切る) 40g
ゆで卵(輪切りスライス) 1個分
ピザ用チーズ 20g
粗挽きコショウ 少々
作り方:
1.グラタン皿にポテトサラダを敷き詰める。
2.ベーコン、ゆで卵、ピザ用チーズをのせ、粗挽きコショウを振る。
3.トースターに入れ、チーズに焼き目が付くまで7-8分焼いたら、完成!