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Updated on 2020年6月30日. Posted on 2020年6月30日

豚の生姜焼き 〜香港スタイル〜

香港の家庭の生姜焼きレシピ♪

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みんな大好きおかずの定番、豚の生姜焼きをご紹介します♫

生姜の爽やかな香りと甘辛いタレが口いっぱいに広がり、ジューシーなお肉に満足すること間違いなし!濃いめの味付けはお弁当のおかずにもピッタリです。

ぜひ作ってみてくださいね♪

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豚の生姜焼き 〜香港スタイル〜

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(2人分)

材料

調味料

醤油 30g

味醂 30g

水 30g

砂糖 5g

生姜 すりおろしたもの 15g

玉葱 くし切り 150g

豚肩ロース スライス 450g 厚さ3-4mm

サラダ油 適宜

料理酒 適宜

ご飯 適量

万能ネギ or 九条ネギ 適量

作り方

1. 調味料を全て混ぜ合わせておく。

2. 温めたフライパンにサラダ油を敷き、豚肩ロースを並べて焼き、色付き香りが出たら裏返す。

3. (2) に玉葱を入れ、香りが出るまで炒めたら(1)を入れて軽く炒めた後、香り付けに料理酒を回し入れ完成。

【協力】

神奈川県横浜市「東珍味」 黎 慶徳

Nicole(翻訳・字幕監修)

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳