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骨も食べられる!マンガ肉をミートローフで再現!

マンガに出てくるあのお肉を作ってみました♫

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マンガでよく見るあのお肉。こねて焼くだけなので、実はとっても簡単に作れるんです♫

中は茹で卵とチーズが入ったミートローフで、パーティーにもピッタリなレシピです。

あっと驚く見た目はインパクト大!ぜひ作ってみてくださいね♫

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マンガ肉を再現!

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骨も食らべれる!マンガ肉を再現!

2個分

材料

肉だね

合びき肉 200g

玉ねぎ 1/2個(みじん切り)

人参 1/3本(みじん切り)

卵 1個

パン粉 30g

牛乳 大さじ2

塩コショウ 少々

ナツメグ 少々

サラダ油 大さじ1

         

茹で卵 2個

ピザ用チーズ 60g

豚バラ肉 20枚

ごぼう 10センチ分

タレ

ケチャップ 大さじ4

中濃ソース 大さじ3

しょうゆ 大さじ1

砂糖 大さじ1

作り方

1.オーブンは180℃に予熱しておく。

2.フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがすきとおってきたら人参を加えてさらに炒め、火からおろして粗熱を取る。

3.ボウルに、合びき肉、塩コショウを加えて粘りが出るまで練り混ぜる。

4.(3)に(2)、卵、パン粉、牛乳、ナツメグを加えてさらに練り混ぜる。

5.深めのお皿にラップを敷き、豚バラ肉(半量)を少しずつ重ねながら並べる。

6.中央に(4)の肉だね1/4量をのせて広げ、茹で卵とピザ用チーズを並べる。

7.肉だね1/4量を(6)の上にのせて、ラップごと豚バラ肉で肉だねを包み、しっかり閉める。

8.同様の手順で同じものを作る。これらを冷蔵庫で30分休ませる。

9.ごぼうは皮をこそげ取って4等分にし、肉の両端に差し込む。

10.天板にクッキングシートを広げ、肉だねをのせる。

11.タレを作る。ボウルにケチャップ 、中濃ソース、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜる。

12.180℃に熱したオーブンで20分焼いたら一旦取り出し、タレを刷毛でぬる。

13.さらに20分焼き、お皿に盛り付けたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳