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レタスの大量消費レシピ4選〜丸ごと1個使い切り!

レタス丸ごと美味しくいただきます♪

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レタス丸ごと1個使い切り!4つのレシピをご紹介します♪

カニカマと混ぜるだけのシャキシャキ簡単サラダに、豚肉で巻いてオイスターソースで炒めたごはんがすすむ絶品肉巻き、さば缶とレタスの和風パスタ、そして材料を入れてチンするだけのお手軽マグカップスープ!

どれも簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね!

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レタスの大量消費レシピ4選

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レタスの大量消費レシピ4選

レタスとカニカマのナムル

2人分

材料

レタス 1/2個(200g)

カニカマ(ほぐす) 3本

韓国のり 5枚

ごま油 大さじ1

白いりごま 小さじ1

鶏がらスープの素 小さじ1/2

にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

塩少々

作り方

1.レタスは食べやすい大きさにちぎってボウルに入れ、塩少々をまぶして軽く揉み込み、10分置く。水気が出たら手で絞り、ボウルに戻し入れる。

2.別のボウルに鶏がらスープの素、にんにく、ごま油、いりごまを混ぜ合わせ、(1)に加えて和える。

3.カニカマ、韓国のりをちぎり入れ、サッと和えたら、完成!

肉巻きレタスのオイスターソース炒め

2人分

材料

豚ロース薄切り肉 6枚

レタス 1/4個(85g)

塩 少々

コショウ 少々

薄力粉 適量

サラダ油 大さじ1

オイスターソース 大さじ2

酒 大さじ1

しょうゆ 小さじ1

作り方

1.レタスはひと口大にちぎる。

2.豚肉を広げて(1)をのせ、手前からきつめに巻き、塩、コショウ、薄力粉を全体にまぶす。

3.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、(2)を巻き終わりを下にして並べ入れる。時々転がしながら全体に焼き色を付ける。

4.酒、オイスターソース、しょうゆを加え、全体に煮絡めたら、完成!

サバ缶とレタスの和風パスタ

2人分

材料

スパゲッティ 160g

さばみそ煮缶 1缶

レタス 2~3枚

にんにく(みじん切り) 1片

輪切り唐辛子 1/2本分

オリーブオイル 大さじ2

しょうゆ 小さじ1

塩 少々

粗挽きコショウ 少々

作り方

1.鍋に湯を沸かし、スパゲッティを袋の表記時間通り茹でる。

2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火にかける。香りが立ってきたら、さばみそ煮缶を汁ごと加え、さばをくずしながら炒める。

3.レタスをちぎり入れてサッと炒め、湯切りした(1)を加えて混ぜ合わせる。

4.しょうゆ、塩、粗挽きコショウで味を調えたら、完成!

レタスと卵のマグカップスープ

1人分

材料

レタス 1枚

溶き卵 1個分

水 200ml

鶏がらスープの素 小さじ1

ごま油 小さじ1/2

万能ねぎ 適量

作り方

1.マグカップに水、鶏がらスープの素、レタスをちぎり入れる。ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱する。

2.取り出して溶き卵を回し入れ、ふんわりラップをかけ、再び500Wの電子レンジで1-2分加熱する。

3.仕上げにごま油を回しかけ、万能ねぎをのせたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳