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子供のころからの夢が現実に♫
ジューシーな肉、溢れるチーズ!思わずかぶりつきたくなっちゃう!
規格外のボリューム満点チーズインハンバーグ、ぜひ作ってみてくださいね!
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巨大チーズインハンバーグ

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10人分
材料:
■ハンバーグ
合挽き肉 1kg
カマンベールチーズ 500g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
卵 2個
パン粉 60g
牛乳 100ml
塩 小さじ1
ナツメグ 小さじ1
コショウ 小さじ1/2
■デミグラスソース
デミグラスソース缶 1缶(290g)
水 100ml
ケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ3
バター 15g
パセリ 適量
作り方:
1.オーブンは180℃に予熱しておく。
2.ハンバーグを作る。フライパンにサラダ油(大さじ1)を引いて中火に熱し、玉ねぎを加えて炒める。あめ色になったら火からおろして粗熱を取る。
3.ボウルに合挽き肉、塩、コショウを加えて粘りが出るまで練り混ぜる。
4.(2)、卵、パン粉、牛乳、ナツメグを加えてさらに練り混ぜる。
5.天板にクッキングシートを広げる。手にサラダ油(分量外)をつけ、(4)を数回に分けて手に取り、直径20~25cm大の円盤状に成形する。中心にカマンベールをのせ、上からも残りの肉だねをのせて形を整える。
6.180℃に予熱したオーブンで50-60分焼く。(焦げそうな場合は途中でアルミホイルを被せる。)
7.デミグラスソースを作る。フライパンにデミグラスソース缶、水、ケチャップ、中濃ソースを入れてかき混ぜ、火にかける。煮立ったら弱火にし、とろみがついたらバターを加えて溶かし混ぜる。
8.皿にハンバーグをのせ、デミグラスソースをたっぷりかけ、パセリを散らしたら、完成!