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カルボナーラライスにちょい足しレシピ!〜満足2選〜 / Carbonara rice 2 ways

ちょい足しで絶品に♫

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上からカルボナーラをかけた贅沢ごはん。濃厚でコクのあるソースが絶品です!

スプーンが止まらない満足レシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫

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カルボナーラライスにちょい足しレシピ!

各1人分

■カルボナーラライス

材料:

牛乳 80ml

生クリーム 80ml

粉チーズ 40g

玉ねぎ(薄切り)1/4個

ベーコン(みじん切り)1枚

サラダ油 小さじ1

ごはん 150g

卵黄 1個

黒胡椒 適量

パルメザンチーズ(固形)適量

作り方:

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎとベーコンを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

牛乳、生クリーム、粉チーズを加えてよく混ぜ、とろみがついたら火を止める。

皿にごはんを型抜きしてのせ、中央にスプーンなどでくぼみを作っておく。(2)をかけて、くぼみの部分に卵黄をのせ、黒胡椒を散らす。

パルメザンチーズをたっぷりすりおろしたら、完成!

■うにカルボナーラライス

材料:

牛乳 80ml

生クリーム 80ml

粉チーズ 40g

玉ねぎ(薄切り)1/4個

うに(ソース用)大さじ1

サラダ油 小さじ1

ごはん 150g

卵黄 1個

黒胡椒 適量

パルメザンチーズ(固形)適量

うに(飾り用)少々

ドライパセリ 少々

作り方:

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけて玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

牛乳、生クリーム、粉チーズ、うに(ソース用)を加えて、うにをほぐしながらよく混ぜ、とろみがついたら火を止める。

皿にごはんを型抜きしてのせ、中央にスプーンなどでくぼみを作っておく。(2)をかけて、くぼみの部分に卵黄をのせ、黒胡椒とドライパセリを散らす。

パルメザンチーズをたっぷりすりおろし、うに(飾り用)を添えたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳