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かわいいひと口サイズ! スキレットでおつまみちぎりパン

お酒にあう!いろいろトッピング

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スパイシーなハラペーニョに、チーズの塩気。ハーブやにんにくをきかせて…

お酒がすすむこと間違いなしの、おつまみパンはいかがですか?

焼きたてのおいしさは格別です。ぜひ作ってみてくださいね!

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おつまみちぎりパン

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16個分

材料:

薄力粉 500g

ホットミルク 240ml

ぬるま湯 120ml

ドライイースト 大さじ1

砂糖 50g

塩 小さじ2

溶かしバター 60g

卵 1個

薄力粉(追加分)90g

<ベーコン&チーズ>

炒めたベーコン

チェダーチーズ

青ねぎ(小口切り)

<ガーリック&パルメザン>

溶かしバター

にんにく(みじん切り)

パセリ(みじん切り)

パルメザンチーズ

<ハラペーニョ&チーズ>

チェダーチーズ

ハラペーニョ(みじん切り)

<はちみつ&バター>

溶かしバター

はちみつ

作り方

1. ボウルにホットミルク(38-46℃)、溶かしバター、ぬるま湯、(38-46℃)、砂糖を入れてよく混ぜる。

2. (1)にドライイーストを振り入れ、1分待ってふやかしたら、卵、塩、薄力粉を加えて、ひとまとまりになるまでよく混ぜる。ぬれ布巾をかけてあたたかいとろこで30分休ませる。

3. (2)が十分に発酵したら、追加分の薄力粉をまぶして台の上に出し、粉気がなくなるまでよくこねる。表面がなめらかになったら、再びぬれ布巾をかけて、30分休ませる。

4. オーブンは190℃に予熱しておく。

5. (3)を16等分にして丸め、スキレットに並べて、表面に水を塗る。

6.トッピングの材料をそれぞれよく混ぜ合わせ、(5)にかける。

7. 190℃のオーブンで15-20焼いたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

この記事は英語から翻訳されました。