手作りパスタソース♫小エビのハーブクリーム

濃厚ソースがたまらない！

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ハーブが香る濃厚なクリームに、えびをたっぷり入れたごちそうパスタ♡お家で贅沢な気分を味わえますよ。

材料を炒めて、パスタをカラメルだけなのでとってもお手軽！ぜひ作ってみてくださいね♫

動画はこちら！

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手作りパスタソース♫小エビのハーブクリーム

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小エビのハーブクリーム

4人分

材料：

バター　大さじ4

フレッシュタイム　大さじ1

フレッシュローズマリー　大さじ1

小エビ　285 g, 皮をむいておく

小麦粉　大さじ3

牛乳　740ml、温めておく

玉ねぎ　1/2個、みじん切り

パセリ　35g

万能ネギor浅葱　50g

塩　少々

こしょう　少々

ナツメグ　小さじ1

ライム　1/2個、絞っておく

茹でたパスタ　300g

作り方：

1.大きなフライパンを火にかけて、バターを入れ、タイムとローズマリーを加えて混ぜる。

2.そこにエビを加え、3分炒める。フライパンから皿にとって、置いておく。

3.空いたフライパンに小麦粉を振り入れ、少し茶色になるまで混ぜる。

4.温かい牛乳を、ゆっくり混ぜながら注ぎ入れる。

5.塩、こしょう、ナツメグを加えて混ぜる。みじん切りにした玉ねぎを加え、5分煮る。

6.パセリと万能ネギ（あるいは浅葱）を加えたら、全てをハンドミキサーで混ぜ合わせる。

7.フツフツと泡が立ってきたら、火を消して、(2)のエビを加える。かき混ぜて、ライムの絞り汁をかける。

8.茹でておいたパスタに混ぜたら、完成！温かいうちに召し上がれ！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳