
おでんの大根と卵をアレンジ!大根フライ&タルタルソース

おでんの残りを大胆にリメイク!
BuzzFeed Staff
BuzzFeed Staff
おでんの定番の大根と卵。もちろんそのまま食べるのも美味しいけれど、残っても美味しく食べられるレシピをご紹介します♡
大根はフライに、卵はタルタルソースに大変身!ぜひ作ってみてくださいね♫
大根フライ&タルタルソース
1人分
材料:
おでんの大根 2個
薄力粉 適量
溶き卵 1個
パン粉 適量
サラダ油 適量
おでんの卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
ドライパセリ 少々
作り方:
1.おでんの大根は薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
2.サラダ油を鍋の底から2センチほど注いで180℃に熱し、(1)を両面きつね色に色になるまで揚げて油を切る。
3.ボウルにおでんの卵を入れてフォークで潰し、マヨネーズと酢と砂糖とドライパセリを入れて混ぜ、タルタルソースを作る。
4.お皿に大根フライをおき、タルタルソースを添えたら、完成!