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全部食べたい!韓国アレンジレシピ8選

どれも美味しそう♡

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辛くて美味しい韓国料理。Tasty Japanがオススメする、簡単に作れるレシピをご紹介します!

お家でお手軽に韓国気分♫ぜひ作ってみてくださいね!

韓国風スパイシーチキン

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韓国風スパイシーチキン単体の動画はありませんので、上記のYouTube動画を参照してください。

かきこみたいのはどっち?2種の韓国どんぶり

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2種の韓国どんぶり

各2人分

<プルコギ丼>

材料:

■下味用

牛バラ肉(薄切り) 200g

りんごジュース 150ml

■たれ

しょうゆ 90ml

砂糖 大さじ3

長ねぎ(みじん切り) 大さじ1

おろしにんにく  大さじ1

ごま油 大さじ1

玉ねぎ 1/3個

赤パプリカ 1/4個

黄パプリカ 1/4個

しいたけ 1個

もやし 50g

にら 30g

ごはん 500g

温泉卵 2個

糸唐辛子 適量

ごま油 適量

作り方

1. りんごジュースを入れたボウルに牛バラ肉を入れてかるく揉み込み、30分間漬ける。

2. たれの材料を全て混ぜ合わせ、(1)の牛バラ肉を入れて揉み込み、再び30分間漬ける。

3. ごま油を熱したフライパンに玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、しいたけ、もやしを入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら、(2)の牛バラ肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら、にらと白ごまを加えてさらに炒める。

4. 炒めた具材をごはんにのせ、中央に温泉卵と糸唐辛子を盛り付けたら、完成!

<甘辛チキン丼>

材料:

鶏もも肉(ひと口大)300g

片栗粉 適量

サラダ油 適量

■たれ

砂糖 大さじ3

ケチャップ 大さじ3

水 大さじ3

コチュジャン 大さじ2

おろしにんにく 大さじ2

しょうゆ 大さじ1

ごはん 500g

グリーンレタス 1枚

ピーナッツ(砕く) 適量

作り方

1. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせる。

2. 鶏もも肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、揚げ焼きにする。皮目に焼き色がついたらうら返し、肉に火が通ったら紙などにとって油を切る。

3. (1)をフライパンに入れて温め、(2)を入れてよく絡める。

4. ごはんの上にグリーンレタスと(3)をのせて、砕いたピーナッツをかけたら、完成!

韓国の食べ歩きグルメ!巨大チーズスティック

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巨大チーズスティック

3本分(20cm長さ)

材料:

じゃがいも(ひと口大) 430g

ベーコン(粗みじん切り) 20g

片栗粉 大さじ1

塩 少々

コショウ 少々

さけるチーズ(5cm) 6本

■衣

溶き卵 2個分

パン粉 適量

サラダ油 適量

■トッピング

ケチャップ 適量

マスタード 適量

作り方:

1.フライパンにサラダ油を入れて170℃に予熱しておく。

2.ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをかけ、600Wのレンジで10分加熱する。

3.(2)をフォークで潰し、ベーコン、片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。

4.(3)の1/3量を幅20cmほどの長方形にのばし、中央にチーズを2本並べて乗せる。手前から巻きつけて棒状に形を整える。

5.(4)のラップを外し、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶして、170℃の揚げ油できつね色になるまで3分ほど揚げたら、完成!

6.お好みでケチャップやマスタードにつけていただく。

とろ〜りチーズを絡めて!韓国風チーズマンドゥ(餃子)

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韓国風チーズマンドゥ(餃子)

2人分

材料:

■餃子の餡

豚ひき肉 150g

木綿豆腐 100g

白菜キムチ(みじん切り) 150g

にら(みじん切り) 30g

(A)しょうゆ 小さじ1

(A)酒 小さじ1

(A)にんにく 小さじ1

(A)ごま油 小さじ1

(A)塩 少々

(A)白いりごま 小さじ1

餃子の皮 20枚程度

サラダ油 大さじ2→ 適量

水 50ml

■チーズソース

ピザ用チーズ 200g

生クリーム 20ml

■コチュジャンソース

コチュジャン大さじ1

酒 大さじ1

はちみつ 小さじ2

しょうゆ 小さじ1

作り方

1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで10分ほど水切りする。ペーパーで包んだままぎゅっと水気を絞る。

2. コチュジャンソースを作る。ボウルにコチュジャン、酒、はちみつ、しょうゆを入れよく混ぜる。

3. 餃子の餡を作る。ボウルに豚ひき肉、木綿豆腐、キムチ、にら、(A)の調味料を入れて、白っぽくなるまでよくこねる。

4. 餃子の皮のふち半分に水を塗り、(3)を中央にのせて、ひだを作って閉じる。

5. 2つ折のように皮の両端を中央に寄せ、水を付けてとめる。

6. スキレット鍋にサラダ油を熱し、(5)を円になるように並べて、中火で2分ほど焼く。

7. 両面に焼き色がついたら水を回し入れ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。蓋を開けて水分を飛ばし、焼けたら一度取り出す。

8. (7)のスキレット鍋にピザ用チーズと生クリームを入れて中火にかけ、かき混ぜながら溶かす。

9. (7)のマンドゥを溶かしたチーズの上にのせ、コチュジャンソースをかけたら、完成!

卵ふんわり♪韓国風茶碗蒸し

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韓国風茶碗蒸し

2人分

材料:

卵 4個

長ねぎ(小口切り) 1/3本

水 250ml

酒 小さじ1

和風だしの素 小さじ1

塩 小さじ1/2

万能ねぎ 適量

一味唐辛子 適量

作り方:

1.ボウルに卵を溶きほぐし、長ねぎ、酒、塩を加えて混ぜる。

2.小鍋に水、和風だしの素を加えて強火にかけ、沸騰したら(1)を回し入れる。

3.鍋の周りから卵が固まってきたら中火にし、焦げないようにスプーンで大きくかき混ぜながら加熱する。

4.全体がもったりとして半熟状になったら、蓋をして弱火で2分蒸す。

5.万能ねぎ、一味唐辛子を振ったら、完成!

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韓国風煮卵

4個分

材料:

卵 4個

玉ねぎ 1/4個(みじん切り)

長ねぎ 1/4本(みじん切り)

青唐辛子(輪切り) 1本

鷹の爪(輪切り) 1本

にんにく(すりおろし) 小さじ1

白いりごま 小さじ2

砂糖 40g

しょうゆ 60ml

水 60ml

ごはん 150g

作り方:

1. 半熟卵を作る。鍋に湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて7分茹でる。(黄身が中心にくるように、最初の2-3分は箸で転がす。)氷水にとって5分ほど冷やし、殻をむく。

2. 漬けだれを作る。保存容器に材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

3. ゆで卵を加えて蓋を閉め、冷蔵庫で5時間以上寝かせる。(途中で何回か上下を入れ替え、全体に味を馴染ませる。)

4. 温かいごはんの上にゆで卵をのせ、漬けだれをかけたら、完成!

知ってる?韓国式アメリカンドッグ「ハットグ」

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韓国ドック

4本分

材料:

ホットケーキミックス 200g

水 80ml

ソーセージ(3cm) 4本

棒状チーズ(5cm) 8本

溶き卵 2個分

パン粉 適量

油 適量

ケチャップ 適量

マスタード 適量

作り方

1. ボウルにホットケーキミックスと水を入れてよく混ぜ、ひとまとめにして表面がなめらかになるまでよくこねる。

2. (1)を4等分に切り分けて、めん棒を使って楕円形に伸ばす。

3. 串にソーセージを刺して、持ち手部分を残して下の方まで下げ、(2)の上にのせる。串の上部を2本の棒状チーズで挟み、全体を覆うように生地を巻き、巻き終わりに水をつけてとめる。

4. (3)を溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶしたら、170℃の油で約3分揚げる。きつね色になるまで揚げたら、紙などにとって油を切る。

5. ケチャップとマスタードをかけたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳