【2020年】四国 香川で必食の美味しいうどん

    高松空港からリムジンバスに揺られて50分ほどで香川県の高松駅に到着できます。 香川県にはあちこちに“うどん屋さん”が点在しており、レンターカーを借りでいろいろなお店を訪れるのも良し、電車に揺られてゆっくりと行くのも良し。その数500件以上とも言われています。もちろん全国でも一位の店舗数で、香川県内のコンビニエンスストアよりも多いそうです。そんな「うどん県」香川で“ここだけは行っておきたい！”名店４軒をご紹介いたします。※地域を大きくまたぐ移動には十分なご留意とご配慮をお願いします。

    Keisuke Abe
    by Keisuke Abe

    BuzzFeed Contributor

    ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日・提供内容が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

    高松駅周辺にはホテルが点在。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    高松駅周辺のホテルを予約して、レンタカーでうどんドライブを楽しんでみては。

    ※新型コロナウイルスの影響により、施設・店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報は施設・店舗にご確認ください。

    【1】行列の絶えない！絶品“釜バターうどん”「手打十段うどんバカ一代」

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    琴電長尾線の花園駅から徒歩5分ほど民家の中を歩いていくと、お目当ての「手打十段うどんバカ一代」があった…と、いうか、その店にたどり着くまでの人だかりでお店を発見することになったのだ！

    “釜バターの発祥”ともいわれるこちらのお店はテレビなどのマスコミでも多く取り上げられる大人気店。

    この日もご覧の通り…ざっとカウントしても既に100名ほどの列ができていた

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    並んでいる人たちの話しに耳を傾けてみると「朝一（AM06:00）は並ばずに食べられるらしいよ！」、とのこと…このお店、どこまで大人気なのだろう！

    待つこと１時間弱“釜玉バター”という至福の時は訪れるのです！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    行列に並ぶこと１時間弱やっと入店を果たすと、多くの人で賑わっている店内に入ってすぐにあるカウンターでうどんを注文し、天ぷらや他の商品を自身でトレーに乗せて、最後に会計する“セルフスタイル”。

    “おみやげうどん“は来店者のほとんどの方が購入されているのかも？！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    注文、会計の前に押さえておきたいのがこちらの“おみやげうどん”！

    空港などの土産物にも並んでいない（個人調査）のか？多くの人が、お店を出る時に袋を下げて出てくる正体がこれだったのである。

    6人前で1500円とお得感もある！また、お店で使われている“だし醤油”も食べると欲しくなる逸品です。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    店内にはたくさんの著名人、芸能人らのサインで埋め尽くされており、その人気を知る事ができる。

    いよいよ“釜バターうどん”の登場！！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    シンプルイズベスト、という言葉がしっくりくるその出立は、釜あげされホカホカのうどんの上に胡椒がふられ、バターが乗せられただけなのに説得力が凄いのだ！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    そこに生卵を一つ落とし、お店特性の醤油をドバッとかけた（のが上記写真）。

    それを混ぜて一気にかき込めば…「そりゃ行列するわ！」と納得の逸品である事が分かってもらえると思います。

    第２位の温玉肉も大満足の美味しいうどん

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    お店のサイトにあるランキングにあったら“第２位”がこちらの「温玉肉うどん」は冷（冷たくしめられたうどん）がおすすめということで、こちらもしっかりと味わってまいりました。

    一通り味わい、満足してお店を出ると…その長い行列はまだまだ続いているのでした。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    お店の情報はこちらから👇

    手打十段うどんバカ一代

    住所：香川県高松市 多賀町1-6-7

    時間：月～日 06:00～18:00

    定休日：元旦のみ

    ※掲載している情報は記事執筆時点のものです

    ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日・提供内容が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

    【2】一日に4000人が行列をつくる讃岐うどんの老舗「うどん本陣 山田家」

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    高松琴平電気鉄道志度線の八栗駅から車で５分ほど行くと、登録有形文化財にも登録されている敷地800坪ともいわれる屋敷が突如として出てくる、それこそが讃岐を代表する「うどん本陣 山田家」である。まるで江戸時代にでもタイムスリップしたのかと勘違いしてしまう様な素敵なたたずまいです。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    大きく書かれた“うどん”の提灯を通り抜けると、素敵な日本庭園が広がり“ここは本当に、うどん屋さんなのか？”と不思議な感覚を覚えながらもお店の中に進んでいく。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    大きく書かれた“うどん”の提灯を通り抜けると、素敵な日本庭園が広がり“ここは本当に、うどん屋さんなのか？”と不思議な感覚を覚えながらもお店の中に進んでいく。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター
    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    店内に入ると、まるで老舗旅館の様な接客を受ける事ができます。

    山田家が日本中に流行させた一番人気の “ざるぶっかけうどん“をいただきます！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    注文後すぐに運ばれてきたうどんはキラキラとして目で見るだけでも、よくしめられているのが分かるほどでした！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    うどんは太麺でしっかりとした印象

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    薬味として、ごま、しょうが、レモン、大根おろし、ねぎ、アゲ、が用意されおり、これをうどんの上に乗せて、汁をかけていただくのだ！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    完成した、うどんがこちら！

    他にも美味しいメニューがいっぱい！本日は“焼鯖寿し”と日本酒を味わいます。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    お店の方に、おすすめは？とお聞きした時に挙げていただいた“山田家の焼鯖寿し”を注文！丁寧に焼き上げた近海物の塩鯖と、青紫蘇や紅生姜が混ぜ込まれた味わい深い逸品。それに合わせて出していただいた日本酒も熱燗でいただき最高の時間をいただきました。

    うどんの食後に贅沢な屋敷風景に身を委ねてみるのもいいかもしれません。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    お店の情報はこちらから👇

    うどん本陣山田家　讃岐本店

    住所：香川県高松市牟礼町牟礼3186

    時間　：

    月曜日 10:00-20:00

    火曜日 10:00-20:00

    水曜日 10:00-20:00

    木曜日 10:00-20:00

    金曜日 10:00-20:00

    土曜日 10:00-20:00

    日曜日 10:00-20:00

    祝日　 10:00-20:00

    祝前日 10:00-20:00

    定休日：なし

    ※掲載している情報は記事執筆時点のものです

    ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日・提供内容が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

    【3】釜あげうどんを“たらい”で食べるストイックなメニューが粋な「長田 in 香の香」

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    JR四国の金蔵寺駅から徒歩8分ほどにある、長閑な山間に「長田 in 香の香」がある。

    うどんのメニューは”釜あげうどん”と”冷やしうどん”のみ！いりこ、かつお、昆布でとる60年続いた秘伝の出汁（ダシ）を求めて地元や、県外からの来訪者が途絶えない人気店である。

    こんな山間の長閑な町に突如現れる長蛇の列！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    駅から歩いてすぐに目に入ってくるのが、お店を取り囲む様にして作られている長蛇の列である！大体50〜60人程度の老役男女が今か今かと、その列を作ってました。

    うどんのメニューは「釜あげ」か「冷やし」のみのストイック！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    やっと近づいた美しい暖簾のわきにあるメニューに目を向けると、そのストイックな内容に“粋”を感じるのだ！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    うどんの文字の下には「釜あげ」か「冷やし」のみ！あとはサイズがちがうだけで、うどんのメニューはそれ以外ないのである！粋だ！！

    雰囲気はアットホームで明るい店内、いざ！目的の「釜あげ」うどん

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    注文をするまでの道のりを、おむすびや、いなり寿司など、が脇を固めている。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    カウンターのテーブルに案内された薬味も、ねぎ、生姜、ごま、七味、と、ここもシンプルイズベスト感にグッとくる。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    少し待っていると、一本の大きくアツアツの出汁が入った徳利がドンっと置かれる。

    そして間髪入れずに真打が登場！たらい（小）は、三玉の釜あげうどん。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター
    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    見てください！この迫力！このツヤツヤ！そして何よりも、このうどんに着ける「出汁」が最高に美味しいのです…そのまま食べて良し！ネギと食べても良し！生姜を入れても良し！この「出汁」での釜あげうどんを是非味わっていただきたい！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    気づくと、あっという間に三玉と大徳利に入った美味しすぎる出汁は胃袋へと消えていました。

    お店の情報はこちらから👇

    長田 in 香の香

    住所：香川県善通寺市金蔵寺町1180

    時間：月、火、金～日、祝日、祝前日: 09:00～17:00

    定休日：水、木

    ※掲載している情報は記事執筆時点のものです

    ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日・提供内容が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

    【4】接客も素敵、大きな海老天二本も素敵に美味しい「本格手打うどん おか泉」

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    宇多津駅東口から徒歩で約11分、民家を通り、本屋さんや雑貨屋さんを通り、歩き続けると「本格手打うどん おか泉」に到着します。一軒家のたたずまいを持つ店舗の前にある駐車場は満車でした。

    笑顔でテキパキとした店員さんの応対は最高に素敵です

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    店内に入るとテキパキとした店員さんが席へ案内してくれる。

    注文を考えようとした先には特設された、おにぎりや、おでんらしき陳列が！まずはそちらを覗き、店員さんが側に寄ってきてくれて「今の季節しかない大根がオススメですよ！」とのことで、おでんを自分で選び席に運んで、いざ注文。

    おでんは好みで選べる美味しい”うどんのおとも”

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    おでんは、オススメの大根と、牛すじをチョイス！作り置きしてある味噌をかけて美味しくいただきました。

    そして注文したのが、登録商標をもつ「ひや天おろし」

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    そびえ立つ海老天は二本！本当に大きいんです！他にもかぼちゃ、さつまいも、しそ、の天ぷらがうどんの上に鎮座しており、それにレモン、汁をかけていただくのだそう。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    汁をかけたのが、こちら！サクサク、しっとり、のバランスが最高なんです。

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    うどんを食べている後ろでは一生懸命に私たちのうどんを作ってくれている職人さんが！本当にありがとうございます。

    お店の情報はこちらから👇

    長田 in 香の香

    住所：香川県善通寺市金蔵寺町1180

    時間：月、火、金～日、祝日、祝前日: 09:00～17:00

    定休日：水、木

    ※掲載している情報は記事執筆時点のものです

    ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日・提供内容が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

    余談ですが！

    Keisuke Abe 安倍啓輔 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

    タクシーに乗って運転手の方々に聞いてみたのですが、

    「香川で、うどん以外に食べておいた方がいいものってありますか？」の質問への返答のほとんどが、骨付鶏の「一鶴」でした、なので念のため追加情報とさせていただきます。

    ■一鶴 高松店

    〒760-0028 香川県高松市鍛冶屋町4-11 フェスタII 1F

    ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日・提供内容が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

    高松駅周辺のホテルを予約して、“うどん”だけじゃない、でも、奥深い“うどん”の世界を楽しんでみてはいかがでしょうか？

    ※新型コロナウイルスの影響により、施設・店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報は施設・店舗にご確認ください。